[发明专利]一种奶酪消毒成型机

说明书

技术领域

本发明涉及奶酪加工技术领域，具体为一种奶酪消毒成型机。

背景技术

奶酪是一种发酵的奶制品，奶酪是一种发酵的牛奶制品，其与酸奶相似，但浓度高于酸奶，在食用过程中，皆会将其制作成块状，奶酪制作完成后，需对其进行消毒处理，然后通过人工将其捏成块状。

但现有的现有技术的奶酪成型过程，奶酪挤出装置挤出奶酪，由人工将奶酪添到奶酪成型模具中，隔一段时间人工压平一次，再继续添奶酪，直到奶酪成型模具添满为止；然后将奶酪成型模具的上口倒置，把其中的奶酪倒出，放入到盐水槽中进行盐浸和降温，最后去风干冷冻贮藏，过程中会多次遭到污染，使制作成块状的奶酪变质或无法食用。

所以，如何设计一种奶酪消毒成型机，成为我们当前要解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种奶酪消毒成型机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种奶酪消毒成型机，包括机器运行柜和成型仓，所述机器运行柜上方设有成型仓，且所述成型仓嵌入设置在机器运行柜中，所述成型仓上方设有重力板，且所述重力板嵌入设置在成型仓中，所述成型仓左右两侧均设有凹槽，且所述凹槽嵌入设置在成型仓中，所述机器运行柜上方设有带电路支架，且所述带电路支架焊接在机器运行柜中，所述带电路支架上方设有除水仓，且所述除水仓焊接在带电路支架中，所述除水仓内部设有湿度感应器，且所述湿度感应器嵌入设置在除水仓中，所述除水仓内壁设有恒温加热管，且所述恒温加热管嵌入设置在除水仓中，所述带电路支架内部设有受控转动轴，且所述受控转动轴嵌入设置在带电路支架中，所述机器运行柜右上方设有蓄水仓，且所述蓄水仓通过螺钉固定设置在机器运行柜中，所述蓄水仓左侧设有水管，且所述水管嵌入设置在蓄水仓中，所述成型仓底部设有切割器，且所述切割器嵌入设置在成型仓中，所述成型仓底部设有转轴，且所述转轴嵌入设置在成型仓中。

进一步的，所述机器运行柜内部设有透明板，且所述透明板通过螺钉固定设置在机器运行柜中。

进一步的，所述切割器底部设有切割刀，且所述切割刀嵌入设置在切割器中。

进一步的，所述切割器底部设有受压板，且所述受压板嵌套设置在切割器中。

进一步的，所述除水仓内部设有除水仓紫外线发射器，且所述除水仓紫外线发射器嵌入设置在除水仓中，所述除水仓紫外线发射器设有三个。

进一步的，所述除水仓内部设有搅拌机，且所述搅拌机嵌入设置在除水仓中，所述搅拌机呈“梳子”形状。

进一步的，所述机器运行柜左侧底部设有底部紫外线发射器，且所述底部紫外线发射器嵌入设置在机器运行柜中，所述底部紫外线发射器设有五个。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种奶酪消毒成型机，具有双重消毒，拥有除水和成型的一体机制，自动化强，设备处于运行状态，恒温加热管给奶制品加热除水，搅拌机防止烧糊，除水仓紫外线发射器为奶制品消毒，湿度感应器感应到水分达标，则机器运行柜停止除水仓工作，受控转动轴转动，推到除水仓，把除水后的奶制品倒入成型仓中，成型仓的重力板从开始的垂直放置，转动到水平封住成型仓，然后顺着凹槽向下挤压，在成型仓底部的切割器转动，受压板长时间停留在成型仓底部，受力达标后，迅速转360度，使切割刀切小成型奶酪，而受压板的迅速回位，保证奶酪不会掉下，切割过的奶酪掉落到透明板上，底部紫外线发射器的光线透过透明板再次对奶酪消毒，综上所述，该机器与现有的机器相比，不会受到二次污染，全部自动化，除水和成型成一体，节省转换过程。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的局部剖面示意图；

图3是本发明的局部剖面示意图；

图4是本发明的电路示意图。

图中：1-机器运行柜；101-透明板；102-底部紫外线发射器；2-成型仓；201-重力板；202-凹槽；3-除水仓；301-搅拌机；302-除水仓紫外线发射器；303-湿度感应器；304-恒温加热管；4-带电路支架；401-受控转动轴；5-蓄水仓；6-水管；7-切割器；701-切割刀；702-受压板；8-转轴。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。