[发明专利]马铃薯玉米挂面

说明书

技术领域

本发明涉及一种面食。更具体地说，本发明涉及一种马铃薯玉米挂面。

背景技术

我国是挂面生产和消费大国，用面粉制成的食品种类多种多样，加工工艺比较成熟。随着人民生活水平的提高，常常食用精深加工的食品，出现了许多城市“文明病”。因此，小杂粮食品越来越受到人们的青睐。在传统挂面加工的基础上，添加马铃薯和玉米，生产一种马铃薯玉米挂面，旨在增加挂面新品种，同时满足人们的营养搭配需要。把马铃薯应用于挂面产品中至今未见产品问世。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种马铃薯玉米挂面，所述马铃薯玉米挂面的配料，按照重量百分比为：

马铃薯：15-20％，玉米粉：15-18％，面粉：42-48％，柠檬酸钠2-3％，土豆粉10-15％，金银花汁5-7％，

食盐：为面粉量的0.3-0.5％，水：每公斤面粉加水0.3升。

优选的，对于所述的马铃薯玉米挂面，所述马铃薯玉米挂面的配料，按照重量百分比为：

马铃薯：17％，玉米粉：17％，面粉：46％，土豆粉12％，柠檬酸钠2％，金银花汁6％，

食盐：为面粉量的0.4％，水：每公斤面粉加水0.3升。

本发明至少包括以下有益效果：本发明在传统挂面加工的基础上，把杂粮应用于挂面加工产品中，丰富了挂面食品的品种，为杂粮的加工开辟了新途。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

实施例1

一种马铃薯玉米挂面，所述马铃薯玉米挂面的配料，按照重量百分比为：

马铃薯：17％，玉米粉：17％，面粉：46％，土豆粉12％，柠檬酸钠2％，金银花汁6％，

食盐：为面粉量的0.4％，水：每公斤面粉加水0.3升。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。