[发明专利]一种雾喷精油、脉冲微波作用的大米加工方法

权利要求书

1.一种雾喷精油、脉冲微波作用的大米加工方法，其特征在于：包括初筛、除杂，烘干、去湿，砻谷去壳、碾米，先雾化润湿再干燥、碾压，抛光、色选、分级、包装储藏，脉冲微波防虫防霉工艺。

2.一种雾喷精油、脉冲微波作用的大米加工方法，其特征在于：

（1）初筛、除杂：

将收获的稻谷通过扬风机去除杂质，然后摊放在干燥房内，稻谷摊放厚度为1-1.2cm；

（2）烘干、去湿：

向干燥房内通入35-45℃的热风，对摊放的稻谷进行干燥处理，先干燥50-60min，翻动、冷却10-20min后再干燥，直至稻谷含水率为15-20%，再送入40-45℃的微波烘干设备中处理至含水率为10-12%，冷却至室温；

（3）砻谷去壳、碾米：

将（2）中所得物料送入稻谷筛选机中去除杂质，再放入砻谷机内去壳，分离得到糙米；以雾化的形式向糙米中均匀喷洒双氧水，然后放入碾米机中，在高压汞灯的紫外光下照射20-30min，轻碾除去糙米皮层，使脱壳率为60-70%，得到半成品；

先雾化润湿再干燥、碾压：

先对半成品进行雾化润湿，再放入250-300℃的蒸汽中加热5-10s，经过-10-3℃的冷风干燥，使半成品含水率为12-14%；再放入碾米机中再次碾压，使其完全脱壳，冷却至室温，得到大米初成品；

（5）抛光、色选、分级、包装储藏：

将大蒜精油与肉桂精油以体积比1:2-3混合，制成复合精油；向大米初成品表面雾喷一层复合精油，再放入抛光机中进行抛光处理，获得大米成品；经大米色选机进行色选，再用分级机筛选分级，最后真空包装储藏；

（6）脉冲微波防虫防霉工艺：

在大米储藏期间对其进行脉冲微波作用，其中微波剂量为7-8w/g、脉冲宽度为300-350ms、间歇时间为50-55ms、脉冲微波总时间为30-35s，对害虫、霉菌的致死率高，得到品质良好的大米。

3.根据权利要求2所述的一种雾喷精油、脉冲微波作用的大米加工方法，其特征在于，步骤（3）中所述双氧水浓度为1-2%，高压汞灯为120-130W。

4.根据权利要求2所述的一种雾喷精油、脉冲微波作用的大米加工方法，其特征在于，步骤（5）中所述复合精油浓度为0.02-0.04mg/mL。