[发明专利]杂粮挂面在审
| 申请号： | 201710616606.1 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN109303252A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 董纯清 | 申请（专利权）人： | 湖北美玉面业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米粉 杂粮挂面 红薯粉 重量份 小麦面粉 挂面 断条 煮熟 杂粮 食用 能源 制作 | ||
【权利要求书】：
1. 一种杂粮挂面，包括 ： 90 ～ 100 重量份的小麦面粉 ； 2 ～ 10 重量份的玉米粉 ； 2 ～ 10 重量份的红薯粉 ； 所述杂粮挂面的厚度为 0.3mm ～ 1.2mm。
2. 根据权利要求 1 所述的杂粮挂面，其特征在于，包括 ： 95 ～ 100 重量份的小麦面粉 ； 3 ～ 7 重量份的玉米粉 ； 3 ～ 7 重量份的红薯粉。
3. 根据权利要求 1 所述的杂粮挂面，其特征在于，包括 ： 100 重量份的小麦面粉 ；3 重量份的玉米粉 ； 3 重量份的红薯粉。
4. 根据权利要求 1 ～ 3 任意一项所述的杂粮挂面，其特征在于，还包括 ： 0.2 ～0.6 重量份的食用碱。
5. 根据权利要求 4 所述的杂粮挂面，其特征在于，包括 0.2 ～ 0.4 重量份的食用碱。
6. 根据权利要求 5 所述的杂粮挂面，其特征在于，包括 0.3 重量份的食用碱。
7. 根据权利要求 1 所述的杂粮挂面，其特征在于，所述挂面的厚度为 0.3mm ～1.0mm。
8. 根据权利要求 7 所述的杂粮挂面，其特征在于，所述挂面的厚度为 0.4mm ～0.8mm。
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