[发明专利]植物固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物饮料技术领域，尤其涉及一种植物固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高和对健康消费观念的不断加强，具有保健功能的食品越来越受到人们的青睐。而植物固体饮料具有天然、绿色、营养、健康的特点，容易携带且易于保存，越来越受消费者的喜爱。与其他类型的饮料相比，植物固体饮料大多以“药食同源”的植物原料为主，通过科学的配伍和生产工艺的改进，使得产品的香气、口感、有效成分的含量达到最佳状态。而“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；以食疗代替或辅助药疗，是现代人追求的返璞归真、健康饮食的较佳选择。以食物为药物具有以下优点：一方面，长期使用药物致病往往会产生各种副作用和依赖性，还可能对人体的健康造成影响，一些“只获取不补充”的治疗方式，长期下来，可能会引发药物继发性失效，引发或加重并发症病情；另一方面，食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，食用方便，口感比药物好。

痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄减少引起的疾病，是一种与饮食结构有密切关系的疾病。随着经济社会的快速发展和人们生活水平的日益提高，饮食结构也随之发生改变，不健康的膳食行为以及对相关知识的缺乏，导致痛风发病率逐年上升，且年轻化趋势明显。而目前临床治疗痛风的方式还比较保守，主要依靠糖皮质激素、别嘌醇片、秋水仙碱等药物，副作用大，而且治标不治本。做好积极预防工作，培养健康的生活方式和膳食行为，才是痛风的治本之计。

因此，对于痛风患者而言，膳食营养干预的非药物治疗，是目前预防控制和治疗痛风的较佳选择。从而，研究开发出一种保健疗效明显、成本低廉的功能性植物固体饮料，尤其是适用于痛风人群的植物固体饮料，具有重要的现实意义。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种植物固体饮料，以药食同源植物为主要原料，有针对性的合理配伍，保健效果明显，在提高人体免疫力、增强机体抵抗能力的同时，更是对缓解痛风症状有显著效果。

本发明的第二目的在于提供一种植物固体饮料的制备方法，该方法流程简单，操作方便，效率高，能够充分发挥各原料的功效，产品稳定性好。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

根据本发明的一个方面，本发明提供一种植物固体饮料，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：

木瓜50～80份、薏苡仁90～110份、百合40～60份、白茅根40～60份、淡竹叶40～60份和功能性辅料5～15份。

作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：

木瓜60～70份、薏苡仁95～105份、百合45～55份、白茅根45～55份、淡竹叶45～55份和功能性辅料8～12份。

作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料还包括甘草5～15重量份、蒲公英40～60重量份和桑叶15～35重量份。

作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：

木瓜65～68份、薏苡仁100～105份、百合50～55份、白茅根50～55份、淡竹叶50～55份、甘草10～12份、蒲公英50～55份、桑叶20～25份和功能性辅料10～12份。

作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料还包括茶叶10～25重量份；

优选地，所述茶叶选自绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶和花茶中的一种。

作为进一步优选技术方案，所述功能性辅料包括麦芽糊精、茶叶茶氨酸和竹叶黄酮；

优选地，所述功能性辅料中各组分的重量份数分别为：麦芽糊精3～10份、茶叶茶氨酸1～5份和竹叶黄酮1～5份。

作为进一步优选技术方案，所述植物固体饮料包括以下重量份的组分：

木瓜65～67份、薏苡仁100～102份、百合50～52份、白茅根50～52份、淡竹叶50～52份、甘草10～12份、蒲公英50～52份、桑叶20～22份、麦芽糊精4～6份、茶叶茶氨酸2～3份和竹叶黄酮2～3份。

根据本发明的另一个方面，本发明还提供一种以上所述的植物固体饮料的制备方法，所述方法包括以下步骤：

将木瓜、薏苡仁、百合、白茅根和淡竹叶粉碎后，加入4～10倍量60％～80％乙醇溶液加热回流提取2～3次，合并各次提取液，过滤、浓缩至相对密度为1.2～1.4的浸膏；

将功能性辅料加入至浸膏中，混合均匀，进行喷粉干燥、粉碎、包装，即得所述植物固体饮料。