[发明专利]一种含苦水玫瑰的苹果蜜及其制备方法

权利要求书

1.一种含苦水玫瑰的苹果蜜的制备方法，其特征在于，其按质量百分比由以下原料制成：浓缩苹果汁45-55%、苦水玫瑰花瓣8-12%、蜂蜜15-20%、罗望子胶2-5%、水余量；所述蜂蜜为椴树蜜；所述浓缩苹果汁的浓度达65%-70%；其步骤为：

S1：选择新鲜、无腐烂、无萎蔫的新鲜苦水玫瑰花瓣，剔除掉花蒂、花叶、花蕊，将苦水花瓣放于滤器中，用水冲洗，沥干，待用；

S2：将浓缩苹果汁加水稀释，待用；

S3：将蜂蜜倒入锅中，加水化开后加入步骤S1得到的苦水玫瑰花瓣和步骤S2得到的苹果汁，用小火加热至沸腾，然后加入罗望子胶，并保持沸腾状态2-4分钟，在此期间用玻璃棒不断搅拌，之后关火，冷却，灌装。

2.如权利要求1所述的含苦水玫瑰的苹果蜜的制备方法，其特征在于，其按质量百分比由以下原料制成：浓缩苹果汁50%、苦水玫瑰花瓣11%、蜂蜜18%、罗望子胶3%、水余量。

3.如权利要求1所述的含苦水玫瑰的苹果蜜的制备方法，其特征在于，蜂蜜纯度为98％以上。

4.如权利要求1所述的含苦水玫瑰的苹果蜜的制备方法，其特征在于，步骤S2中，使浓缩苹果汁浓度稀释到 50％。