[发明专利]一种诱导酿酒酵母高产金属硫蛋白的方法及其应用

权利要求书

1.一种用于诱导金属硫蛋白生产菌高产金属硫蛋白的复合诱导剂，其特征在于：它包括Zn²⁺和Cu²⁺；诱导时，所述的Zn²⁺在发酵培养基中的含量为10 mM；所述的Cu²⁺在发酵培养基中的含量为0.5、1.0或1.5 mM；作为所述Zn²⁺供体的锌盐为氯化锌或硫酸锌，作为所述Cu²⁺供体的铜盐为氯化铜或硫酸铜；所述的金属硫蛋白生产菌是保藏编号为CICC 1002的酿酒酵母菌株。

2.一种诱导金属硫蛋白生产菌高产金属硫蛋白的方法，其特征在于：向发酵培养基中添加复合诱导剂诱导金属硫蛋白生产菌发酵生产金属硫蛋白，所述的复合诱导剂包括Zn²⁺和Cu²⁺，所述的Zn²⁺在发酵培养基中的含量为10 mM，所述的Cu²⁺在发酵培养基中的含量为0.5、1.0或1.5 mM；作为所述Zn²⁺供体的锌盐为氯化锌或硫酸锌，作为所述Cu²⁺供体的铜盐为氯化铜或硫酸铜，所述的金属硫蛋白生产菌是保藏编号为CICC 1002的酿酒酵母菌株。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述发酵的时间为72~96h。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述的发酵基础培养基为YPD。