[发明专利]一种竹叶蜂蜜饮料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，特别涉及一种竹叶蜂蜜饮料及其制作方法。

背景技术

目前市面上主要流行碳酸饮料、各类果味饮料、各式奶茶、功能饮料，茶味饮料等，大多饮料含糖量较大，还添加各种添加剂，各种对追求健康的现代人要求不符，容易对肝脏产生负担，引起糖尿病，心血管疾病等问题。而且这些饮料只具有一定润喉解渴的功能，并不具备保健的功能。而且人们由于缺少锻炼、长时间对着电子产品、职业病等，身体普遍处于亚健康的状态，正是需要饮用一些保健饮品调理身体，但市场上普遍缺少此类饮料。

传统的中药虽有比较好的保健作用，但是其比较浓重的中药味道比较难让人接受。

发明内容

本发明克服了现有技术中的缺点，提供了一种竹叶蜂蜜饮料及其制作方法，其风味柔和，酸甜可口，而且还具有抗氧化、降血脂、清热除烦、生津、利尿等功效，更符合消费者对天然、美味、健康产品的需求。

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

一种竹叶蜂蜜饮料，由下列重量百分比原料制成：竹叶水提液45％～70％、洋槐蜜20％～40％、柠檬酸1％～5％、香料1％～5％、白砂糖3％～10％。

一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：

S1原料选择：选取秋季竹叶新叶，进行分选，剔除竹枝、土石块杂物以及腐叶、烂叶；

S2预处理：用清水反复冲洗，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房；

S3粉碎：用粉碎机粉碎后过目筛，得竹叶干粉；

S4第一次提取：将过筛后的竹叶干粉加入水中，浸泡后，进行冷凝回流提取；

S5过滤：滤出残渣用于第二次提取，滤液留用；

S6调配：往S5得到的竹叶水提物，加入柠檬酸、香料、白砂糖和洋槐蜜调整口味；

S7成品：将调配好的饮料进行过滤，过滤后，采用超高温瞬时灭菌，然后立即进行灌装，得到成品。

进一步，所述预处理：用清水反复2～3次冲洗，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房65～70℃，烘3～4h。

进一步，用粉碎机粉碎后过30～40目筛，得竹叶干粉。

进一步，所述第一次提取：将过筛后的竹叶干粉加入6～9倍水中，浸泡10～20min后于90～100℃条件下进行冷凝回流提取1～2h。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明所述一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，满足大众对美味、健康、保健的要求，还能改善大众亚健康的状态。该饮品有滋养、美白养颜、提高免疫力、护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、降血压、降血脂、抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗疲劳、抗血栓、调血脂、降低胆固醇、保护心脑血管等作用。

对企业而言，生产该饮料工艺流程简单，收益明显，还可以带动我国林业发展。

对个人而言，饮用该饮料，即美味又润喉解渴，还具有抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗疲劳等功效，既可以在工作学习时饮用，也休闲娱乐时饮用，实在是一种玉露琼浆。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

选取秋季新叶，进行分选，剔除竹枝、土石块等杂物以及腐叶、烂叶。用清水反复2次，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房65℃，烘3h。用粉碎机粉碎后过30目筛，得竹叶干粉。将过筛后的竹叶干粉加入6倍水中，浸泡10min后于90℃条件下进行冷凝回流提取1h。滤出残渣用于第二次提取，滤液留用。得到竹叶水提液，竹叶水提液占饮料总重量60％，再往其中加入1％柠檬酸、1％香料、3％白砂糖、35％洋槐蜜调整口味。将调配好的饮料进行过滤，过滤后，采用超高温瞬时灭菌，然后立即进行灌装，得到成品。

实施例2

选取秋季新叶，进行分选，剔除竹枝、土石块等杂物以及腐叶、烂叶。用清水反复2次，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房70℃，烘4h。用粉碎机粉碎后过40目筛，得竹叶干粉。将过筛后的竹叶干粉加入9倍水中，浸泡20min后于100℃条件下进行冷凝回流提取2h。滤出残渣用于第二次提取，滤液留用。得到竹叶水提液，竹叶水提液占饮料总重量70％，再往其中加入2％柠檬酸、3％香料、5％白砂糖、20％洋槐蜜、调整口味。将调配好的饮料进行过滤，过滤后，采用超高温瞬时灭菌，然后立即进行灌装，得到成品。

实施例3