[发明专利]一种竹叶蜂蜜饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种竹叶蜂蜜饮料，其特征在于，由下列重量百分比原料制成：竹叶水提液45％～70％、洋槐蜜20％～40％、柠檬酸1％～5％、香料1％～5％、白砂糖3％～10％。

2.根据权利要求1所述一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1原料选择：选取秋季竹叶新叶，进行分选，剔除竹枝、土石块杂物以及腐叶、烂叶；

S2预处理：用清水反复冲洗，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房；

S3粉碎：用粉碎机粉碎后过目筛，得竹叶干粉；

S4第一次提取：将过筛后的竹叶干粉加入水中，浸泡后，进行冷凝回流提取；

S5过滤：滤出残渣用于第二次提取，滤液留用；

S6调配：往S5得到的竹叶水提物，加入柠檬酸、香料、白砂糖和洋槐蜜调整口味；

S7成品：将调配好的饮料进行过滤，过滤后，采用超高温瞬时灭菌，然后立即进行灌装，得到成品。

3.根据权利要求1所述一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，所述预处理：用清水反复2～3次冲洗，冲去表面灰尘及泥土后沥干，入烘房65～70℃，烘3～4h。

4.根据权利要求1所述一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，用粉碎机粉碎后过30～40目筛，得竹叶干粉。

5.根据权利要求1所述一种竹叶蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于，所述第一次提取：将过筛后的竹叶干粉加入6～9倍水中，浸泡10～20min后于90～100℃条件下进行冷凝回流提取1～2h。