[发明专利]一种白枇杷花袋茶的制作方法

权利要求书

1.一种白枇杷花袋茶的制作方法，其特征在于：所述的制作方法包括真空脱水、低温贮存、微波钝化和分装；

步骤一、真空脱水

将新鲜白枇杷花瓣按2/3与反应釜的容积比投入到反应釜中，通过搅拌、加热、抽真空对新鲜的白枇杷花瓣进行真空脱水；反应釜内真空度93.3～98.6kPa，加热温度70～90℃，搅拌转速40转/分钟，所述真空脱水用时20～25分钟，之后取出，摊晾冷却至室温，之后，装入聚乙烯塑料薄膜袋中，抽出袋中空气，密闭袋口，获得脱水花瓣；

步骤二、低温贮存

将所述脱水花瓣置于冷库内进行低温贮存，冷库温度-12～-6℃，获得库存花瓣，待用；

步骤三、微波钝化

将所述库存花瓣置于微波炉中，按每公斤所述库存花瓣的微波功率负荷为50～56W的比率，开机通过微波对所述库存花瓣进行微波钝化；所述微波钝化用时60～90秒钟，之后取出，静置冷却至室温，获得钝化花瓣；

步骤四、分装

用分装机将所述钝化花瓣进行内袋热合和外袋轧口分装，获得白枇杷花袋茶；再将所述白枇杷花袋茶经盒装和箱装后入库储运。