[发明专利]一种莲子芯饮品的制作方法

权利要求书

1.一种莲子芯饮品的制作方法，其特征在于：步骤一、选取新鲜莲子芯，清洗后用是莲子芯总重量2-3倍的纯净水进行浸泡，浸泡2-3小时，搅拌0.2-1小时，进行超声波震动10-20分钟，加入莲子芯总重量的0.5-20%的纤维素酶，搅拌1-2小时，过滤，得到莲子芯渣和莲子芯汁，将得到的莲子芯汁经低温干燥、浓缩，得到莲子芯粘稠状混合物；步骤二、莲子芯粉的制备：将步骤一莲子芯渣、步骤一得到的莲子芯粘稠状混合物进行30-150度下烘焙，然后同时放入研磨机进行研磨2-3小时；步骤三、牡丹粉的制备：采集牡丹籽、根、茎、花、叶，用水洗净，晾干，放入粉碎机中粉碎1-3小时，放入高温干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，即可得到牡丹牡丹籽、根、茎、花的提取液；将得到的混合物经低温干燥、浓缩，得到粘稠状混合物，高温干燥，再研磨1-2小时后，得到牡丹粉；步骤四、混合和搅拌：把步骤二得到的莲子芯粉、步骤三得到的牡丹粉进行混合，加上有保健价值的中药粉末，搅拌均匀，得到莲子芯混合物；步骤五、把莲子芯混合物与水、奶制品或果汁制成液体饮品；或把莲子芯混合物制成速溶饮品；或把莲子芯混合物与发酵制品制成发酵饮品。

2.根据权利要求1所述的一种莲子芯饮品的制作方法，其特征在于：步骤二中的研磨后的莲子芯粉末粒度尺寸在其粒度分布在0—0.02mm 、0.02mm—0.044mm、和0.044mm—0.074mm中的1个或1个以上的区间。

3.根据权利要求1所述的一种莲子芯饮品的制作方法，其特征在于：步骤三中牡丹粉粒度在50~100目。

4.根据权利要求1所述的一种莲子芯饮品的制作方法，其特征在于：步骤四中有保健价值的中药：枸杞、大枣、怀地黄、黄精、苦瓜、葛根、桑叶、黄芪、玉竹、翻白草、麦冬、灵芝、白术、茯苓，人参、党参、中的一种或一种以上的组合。