[发明专利]一种石斛的制作方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种中草药制作技术领域，特别涉及一种石斛的制作方法。

【背景技术】

石斛是一种名贵中草药，又名仙斛兰韵、不死草等，益胃生津，滋阴清热，《名医别录》及《范子计然》皆言石斛出六安，其形甚细，而色作金黄，望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。《本草通玄》：石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。现有的石斛的制作方法工艺粗糙，加工出的石斛枫斗大小不一、色泽不够鲜亮、带有皮屑和灰尘，品质不好、口感不佳，更重要的是石斛的有益成分流失较多，无法发挥石斛的最大功效。

【发明内容】

本发明的主要目的在于提供一种石斛的制作方法，采用本发明制作的石斛色泽光亮，口感好，营养遗失少，具有很好的推广效果。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种石斛的制作方法，包括以下步骤：

(1)原料预处理

选取新鲜石斛清洗干净，并将石斛的根须和叶片去除；

(2)分拣切段

将选取好的石斛按大小粗细进行分档，用剪刀剪去非药用部分，将处理后的石斛切成20㎜～30㎜长的段条；

(3)烘焙

将切段后的石斛先在15℃～20℃的温度环境下进行烘焙，去除水分，再经10℃～15℃的温度环境下进行二次烘焙，进一步软化石斛；

(4)一次烘干

将烘焙后的石斛茎段摆放在烘干室内进行烘干，保持温度为40℃～50℃，石斛摊放厚度不超过20㎜，烘干时间为30～40分钟；

(5)二次烘干

将一次烘干后的石斛进行二次烘干处理，保持温度为45℃～55℃，石斛摊放厚度不超过20㎜，烘干时间为40～60分钟，即得成品；

(6)密封装袋

将处理后的成品石斛进行筛选，去除碎末和不合格石斛，然后进行密封装袋。

进一步地，所述步骤(1)原料选取时将腐烂不合格筛除，选取新鲜饱满石斛。

进一步地，所述步骤(3)第一次烘焙时间为20分钟，第二次烘焙时间为25分钟。

进一步地，所述步骤(4)处理后的石斛冷却20分钟后进行下一步处理。

进一步地，所述步骤(6)中的石斛按照不同的大小规格进行分档。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：在加工过程中对鲜石斛进行预先处理，这样能够对石斛预先筛分，大大减少了石斛分拣的工作量，采用本发明制作的石斛色泽光亮，口感好，营养遗失少，具有很好的推广效果。

【具体实施方式】

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例1：

一种石斛的制作方法，包括以下步骤：

(1)原料预处理

选取新鲜石斛清洗干净，并将石斛的根须和叶片去除；

(2)分拣切段

将选取好的石斛按大小粗细进行分档，用剪刀剪去非药用部分，将处理后的石斛切成20㎜长的段条；

(3)烘焙

将切段后的石斛先在15℃的温度环境下进行烘焙，去除水分，再经10℃的温度环境下进行二次烘焙，进一步软化石斛；

(4)一次烘干

将烘焙后的石斛茎段摆放在烘干室内进行烘干，保持温度为40℃，石斛摊放厚度不超过20㎜，烘干时间为30分钟；

(5)二次烘干

将一次烘干后的石斛进行二次烘干处理，保持温度为45℃，石斛摊放厚度不超过20㎜，烘干时间为40分钟，即得成品；

(6)密封装袋

将处理后的成品石斛进行筛选，去除碎末和不合格石斛，然后进行密封装袋。

实施例2：

一种石斛的制作方法，包括以下步骤：

(1)原料预处理

选取新鲜石斛清洗干净，并将石斛的根须和叶片去除；

(2)分拣切段

将选取好的石斛按大小粗细进行分档，用剪刀剪去非药用部分，将处理后的石斛切成25㎜长的段条；

(3)烘焙

将切段后的石斛先在17℃的温度环境下进行烘焙，去除水分，再经12℃的温度环境下进行二次烘焙，进一步软化石斛；

(4)一次烘干

将烘焙后的石斛茎段摆放在烘干室内进行烘干，保持温度为45℃，石斛摊放厚度不超过20㎜，烘干时间为35分钟；

(5)二次烘干