[发明专利]一种油桃复合保鲜剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及农产品贮藏试剂用领域，具体为一种油桃复合保鲜剂及其制备方法。

背景技术

油桃外表光滑，富含多酚、微量元素、多种维生素、果胶、有机酸以及多糖等营养物质，具有补益气血、养阴生津、抑制咳嗽、降低血压、润肠通便、延年益寿等功效，深受人们的欢迎。

但油桃属于呼吸跃变型果实，采摘后果实软化较快，并容易多种遭受病原菌的侵害，引起果实腐烂变质，商品性降低，采用保鲜剂可以有效阻值病原菌对油桃果实的侵染，延长油桃贮藏时间，减少损失。

因此，提供一种实现油桃在较长的时间内保鲜，延长贮藏时间，且无毒害的油桃复合保鲜剂，已经是一个值得研究的问题。

发明内容

为了克服上述现有技术中的不足，本发明提供了一种能够实现油桃在较长的时间内保鲜，延长贮藏时间，且无毒害的油桃复合保鲜剂本发明的一种油桃复合保鲜剂及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：

一种油桃复合保鲜剂，由下述质量百分含量的物料组成：酒石酸3～6%、抗坏血酸1～3%、β-氨基丁酸1～3%、葡萄糖15～20%、果胶20～25%、余量为水，上述各物料之和为百分之一百；

一种油桃复合保鲜剂，由下述质量百分含量的物料组成：酒石酸4～5%、抗坏血酸1.5～2.5%、β-氨基丁酸1～3%、葡萄糖16～18%、果胶21～24%、余量为水，上述各物料之和为百分之一百；

所述油桃复合保鲜剂质量百分含量的物质组成为：酒石酸6%、抗坏血酸2%、β-氨基丁酸2%、葡萄糖16%、果胶23%、水51%；

所述β-氨基丁酸具体为C₄H₉NO₂；

所述的油桃复合保鲜剂制备方法包括下述步骤：将葡萄糖和果胶放入化学反应釜，加热至45℃，溶解后依次加入酒石酸、β-氨基丁酸，完全溶化后再加入抗坏血酸，充分混匀后即得到本产品。

积极有益效果：本发明得到油桃复合保鲜剂，安全无毒，抑菌效果好，降低油桃贮藏过程中腐败的发生，能够较长时间的延长油桃的货架期。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明做进一步的说明：

实施例1

油桃复合保鲜剂，由下述质量份的原料组成：酒石酸6%、抗坏血酸2%、β-氨基丁酸2%、葡萄糖16%、果胶23%、水51%。

制备方法如下：将葡萄糖和果胶放入化学反应釜，加热至45℃，溶解后依次加入酒石酸、β-氨基丁酸，完全溶化后再加入抗坏血酸，充分混匀后即得到本产品。

实施例2

油桃复合保鲜剂，由下述质量份的原料组成：酒石酸4%、抗坏血酸2%、β-氨基丁酸2%、葡萄糖15%、果胶20%、余量为水57，

制备方法如下：将葡萄糖和果胶放入化学反应釜，加热至45℃，溶解后依次加入酒石酸、β-氨基丁酸，完全溶化后再加入抗坏血酸，充分混匀后即得到本产品。

实施例3

油桃复合保鲜剂，由下述质量份的原料组成：酒石酸6%、抗坏血酸3%、β-氨基丁酸3%、葡萄糖20%、果胶25%、水43%。

制备方法如下：将葡萄糖和果胶放入化学反应釜，加热至45℃，溶解后依次加入酒石酸、β-氨基丁酸，完全溶化后再加入抗坏血酸，充分混匀后即得到本产品。

本发明得到油桃复合保鲜剂，安全无毒，抑菌效果好，降低油桃贮藏过程中腐败的发生，能够较长时间的延长油桃的货架期。

以上实施案例仅用于说明本发明的优选实施方式，但本发明并不限于上述实施方式，在所述领域普通技术人员所具备的知识范围内，本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替代及改进等，均应视为本申请的保护范围。