[发明专利]一种油茶蜂胶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物医药中的保健食品技术领域，特别是一种油茶蜂胶及其制备方法。

背景技术

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶是极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含300多种营养成分，具有广泛的生理和药理作用。

目前，利用蜂胶制备的保健品较多，如中国专利(专利申请号为200710003085.9)公开的“一种棕黄色蜂胶软胶囊的制备方法”，是用食用植物油溶解蜂胶,利用蜂胶的基本组成物质,与食用植物油成份相互作用,形成蜂胶油溶物。固液分离后,固形物再溶解,浓缩后合并,调节有效成份含量至标准要求,再填充制成软胶囊,蜂胶总黄酮含量为:30MG/ML,并可调整。

另一中国专利(专利申请号为201110143776.5)公开的“蜂胶保健品及其制备方法”，以质量份数计,其组成为:蜂胶30-60份,维生素E0.5-2份,灵芝袍子多糖5-10份,茶多酚5-10份,银杏提取物5-10份,所述银杏提取物是将银杏叶用乙醇提取,经过滤得到。蜂胶保健品的制备方法,是将上述原料按比例混合,放入搅拌机充分搅拌,通过紫外线照射消毒得到产品。

还有中国专利(专利申请号为201610170646.3)公开的“一种通络理气蜂胶鸭血干及其制备方法”，其通络理气蜂胶鸭血干是由下列重量份的原料制成：黄豆120-130、绿豆30-40、0.4-0.5mol/l醋酸100-130、壳聚糖1-2、鮰鱼皮10-14、茶多酚0.2-0.4、羧甲基纤维素5-7、小麦面筋蛋白1.2-4、卵磷脂0.01-0.02、30-40％的乙醇溶液160-170、蜂胶2-3、鸭血10-14、玉米粒12-13、香菜3-4、橘络2-3、侧柏叶1.8-2、三七花1.1-2。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养十分丰富，能满足不同年龄、不同人群需求的保健产品，并提供其制备方法。

为实现上述目的，本发明所采取的技术措施是发明一种油茶蜂胶，是由下列重量份的原料混合而成：

茶油10-20沙参提取液2-6核桃油4-10

蜂蜜10-16大豆磷脂0.5-3杏仁粉2-5

蜂胶膏30-45柠檬酸单甘脂0.5-3茶多酚3-6

维生素1-4。

其优化的技术方案是由下列重量份的原料混合而成：

茶油15沙参提取液4 核桃油7

蜂蜜14大豆磷脂2 杏仁粉4

蜂胶膏40柠檬酸单甘脂2 茶多酚5

维生素3。

所述维生素包括维生素C、维生素B、维生素K、维生素E中一种以上，当为两种以上时，各组分的配比为等重量份或其它比例。

所述沙参提取液是将沙参与同等重量份的水煮沸提取40-60min，过滤所得；也可以是按以下方法制备而成：将沙参洗净，切成0.1-0.5cm厚的沙参片，并将其投入1-3倍重量、体积浓度为70-85％的食用乙醇中，常温浸泡1-5h，过滤；再将经过食用乙醇浸泡过的沙参片投入1-2倍重量、重量浓度为3.0-5.0％的碳酸氢钠溶液中，在40-60℃浸泡20-40min，过滤，用清水洗涤1-2次，得处理沙参；再将处理沙参在60-70℃烘干至水分小于18％，然后处理成40目以上的沙参粉；再将沙参粉投入到2-5倍重量的沸水中，保温提取1-1.5h，过滤，得沙参水提液；再将沙参水提液在压力10-15KPa、温度40-60℃下浓缩至固形物含量为0.5-1.2g/10ml，即得沙参提取液。

所述蜂胶膏是将蜂胶溶解在同等重量份、体积浓度为50-70％的食用乙醇中，然后浓缩至无醇所得；也可以是按以下方法制备而成：先将蜂胶在-10-0℃下冷藏5-8h，再处理成8-12目的蜂胶粉；然后，将蜂胶粉投入振荡器中，同时加入2-4倍重量、体积浓度为40-65％的食用乙醇，在频率500-800Hz、室温条件下振荡处理3-6h，再加入占蜂胶粉重量1-2.5％的中性氧化铝粉，在频率1000-1500Hz、室温条件下振荡处理1-2h，过滤，得蜂胶乙醇溶液；再将蜂胶乙醇溶液在压力为1-2.5MPa、室温条件下，经磁性过滤器(型号为DHCL-12或其它型号)过滤，得蜂胶过滤液；再将蜂胶过滤液在压力2.5-5.5MPa、温度35-48℃下，经微滤膜(孔径为3-10nm)过滤，得蜂胶微滤液；再将蜂胶微滤液在压力10-15KPa、温度40-60℃下浓缩至无醇，得蜂胶浓缩液；再将蜂胶浓缩液转入烘箱中，在60-70℃下干燥至水分小于15％，即得蜂胶膏。