[发明专利]一种用于补气养血的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法

权利要求书

1.一种用于补气养血的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：5～50份的红豆、10～60份的红枣、0.5～20份的山药、5～40份的燕麦、0.5～30份的小米、0.1～20份的花生、0.1～15份的莲子、0.1～10份的小麦胚芽、0.1～10份的阿胶、2～30份的糙米、0.1～10份的胡萝卜、0.5～30份的玉米、0.1～10份的枸杞、0.1～10份的苹果、0.1～10份的木瓜、1～35份的黑糖粉和0.1～20份的全脂奶粉。

2.根据权利要求1所述的用于补气养血的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：10～40份的红豆、15～50份的红枣、1～10份的山药、10～30份的燕麦、1～20份的小米、0.5～10份的花生、0.5～10份的莲子、0.5～10份的小麦胚芽、0.5～10份的阿胶、1～15份的糙米、0.5～10份的胡萝卜、1～15份的玉米、0.5～8份的枸杞、0.5～8份的苹果、0.5～8份的木瓜、5～25份的黑糖粉和0.5～10份的全脂奶粉。

3.根据权利要求1所述的用于补气养血的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：19份的红豆、20份的红枣、4份的山药、16份的燕麦、5份的小米、3份的花生、2份的莲子、1份的小麦胚芽、1份的阿胶、9份的糙米、1份的胡萝卜、4份的玉米、1份的枸杞、1份的苹果、1份的木瓜、10份的黑糖粉和2份的全脂奶粉。

4.一种用于补气养血的食疗冲料，其特征在于，包括权利要求1～3任一项所述的用于补气养血的组合物。

5.一种权利要求4所述的用于补气养血的食疗冲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：原料预处理：取红豆、莲子、胡萝卜经除杂、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后备用；

取糙米经除杂、脱皮、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；

取红枣、枸杞经除杂、清洗、烘烤、粉碎后备用；

取阿胶经打粉后备用；

取山药采用麸炒法处理后，筛去麦麸，降温后粉碎备用；

取苹果去除果皮和果核，清洗、切粒后经护色处理，烘干后干燥，经粉碎后备用；

取燕麦经筛选、除去杂物、脱皮、清洗甩干后，再经灭酶热处理后及时强制冷却，最后进行切粒、蒸麦、压片后制得燕麦片，将燕麦片干燥、筛选和烘干灭菌后，冷却至室温备用；

取玉米经脱皮脱胚、粉碎、去杂、加水、挤压膨化、烘烤、粉碎后备用；

取木瓜经去核切片、烘干、粉碎后备用；

取花生经浸泡、清洗、烘干后粉碎备用；

取小米经除杂后，进行抛光处理，粉碎后备用；

取小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘，并对小麦胚芽进行挤压，去除积水后杀菌处理，将杀菌后的小麦胚芽烘干、炒焙后备用；

步骤二：取步骤一经预处理后的红豆、红枣、山药、燕麦、小米、花生、莲子、小麦胚芽、阿胶、糙米、胡萝卜、玉米、枸杞、苹果和木瓜混合，并加入黑糖粉和全脂奶粉，经混合后，杀菌、消毒、真空包装成袋得到食疗冲料。

6.根据权利要求5所述的用于补气养血的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述红枣和枸杞的烘烤温度为45～50℃，烘烤时长为10h；

所述麸炒法处理的方法包括以下步骤：清洗山药后烘干切片，将已去皮的麦麸经加热至冒烟后加入山药片，采用120～150℃的中火炒至山药片呈淡棕黄色时，取出筛去麦麸，经降温粉碎后备用。

7.根据权利要求6所述的用于补气养血的食疗冲料的制备方法，其特征在于，加入的所述山药片与麦麸的重量比为10∶1。

8.根据权利要求5所述的用于补气养血的食疗冲料的制备方法，其特征在于，所述苹果的清洗步骤包括：取苹果放入0.5％～1％的盐酸水溶液中浸泡3～5分钟后用流水清洗；所述苹果的护色处理方法包括以下步骤：将切粒后的苹果投入重量百分比浓度为0.5％的亚硫酸钠溶液中浸泡15min；

所述苹果的烘干步骤包括：放入烘干机中，以50～55℃温度烘干5～6h。