[发明专利]一种百香果饮料及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种百香果饮料及其制备方法。

【背景技术】

类风湿性关节炎是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病，发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向，类风湿性关节炎可损伤脏器，多组织器官，造成股骨头缺血性坏死，对人体消耗大，致残率高，早期及时治疗能有效降低致残率，目前类风湿性关节炎并没有有效的根治方法，但是通过注意饮食和调节生活习惯可以有效改善病症。

中医从病因角度认为风湿是人体营卫失调，感受风寒湿热之邪，合而为病；或日久正虚，内生痰浊、淤血、毒热，正邪相搏，使经络、肌肤、血脉、筋骨，甚至脏腑的气血痹阻，失于濡养，而出现的以肢体关节、肌肉疼痛、肿胀、酸楚、麻木、重着、变形、僵直及活动受限等症状为特征，甚至累及脏腑的一类疾病的总称。

百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王。百香果饮料，口味独特，有生津止渴，消除疲劳，降低血糖，消炎止痛的功效，还具有强健骨骼、舒缓骨质疏松的作用，提高人体免疫力，预防疾病，是一种老少皆宜的饮品。

现有缓解类风湿性关节炎的保健品中，成分单一，需要同时配合2-3种不同的产品，一起作用才能达到有效缓解和改善病症得目的。

【发明内容】

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种百香果饮料及其制备方法，本发明的百香果饮料含有多种有效成分，经常服用能提高人体免疫力，对类风湿性关节炎引起的病症有明显改善作用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种百香果饮料，主要由如下重量份数的组分制成：百香果2000-3000份、富硒添加剂5-8份、钙添加剂8-12份、风湿保健剂200-300份、糖300-400份和食用胶6-13份；

所述风湿保健剂由如下重量份数的组分制成：伸筋草25-40份、透骨草25-40份、豨莶草15-20份、钻地老鼠15-20份、乌蔹莓10-15份、猪毛菜10-15份、刺苋5-8份和木芙蓉5-8份。

所述富硒添加剂由紫薯制成。

所述钙添加剂为荠菜或紫菜。

所述食用胶包括5-8份海藻胶和1-5份桃胶。

优选的，所述百香果饮料主要由如下重量份数的组分制成：百香果2200-2800份、富硒添加剂6-7份、钙添加剂9-10份和风湿保健剂220-280份、糖330-380份和食用胶8-10份。

优选的，所述风湿保健剂由如下重量份数的组分制成：伸筋草30-35份、透骨草30-35份、豨莶草17-18份、钻地老鼠17-18份、乌蔹莓12-13份、猪毛菜12-13份、刺苋6-7份和木芙蓉6-7份。

本发明还提供一种所述百香果饮料的制备方法，包括如下步骤：

(1)将伸筋草、透骨草、豨莶草、钻地老鼠、乌蔹莓、猪毛菜、刺苋和木芙蓉混合，上述原料均为干燥品，将上述原料加水煎煮1-1.5小时，倒出滤液，按上述方法重复煎煮2-3次，每次取滤液；将煎煮2-3次后的滤液合并，离心分离除去残渣，加热浓缩制得风湿保健剂；

(2)将钙添加剂粉碎成80-100目；将海藻胶用水泡开后，与步骤(1)制得的风湿保健剂混合，边搅拌边加热，烧开后加入5-8份富硒添加剂和粉碎后的钙添加剂，继续加热搅拌15-20分钟，最后加入糖，搅拌使糖溶解完全，冷却切丁，制得保健剂；

(3)将百香果去壳榨汁；将桃胶加入水中，边搅拌边加热，烧开后加入余量糖继续加热10-15分钟，冷却后加入百香果汁和步骤(2)制得的保健剂，搅拌均匀后灭菌，即为所述百香果饮料。

所述富硒添加剂由紫薯通过下述方法制成：将紫薯切块后加入重量为其1-2倍的无水乙醇，在60-80℃下提取1-2小时获得提取液，按上述方法反复提取2-3次；将提取2-3次后的提取液混合，离心分离除去残渣，再真空干燥制得富硒添加剂。