[发明专利]一种原花青素微胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于精细化工领域，涉及一种微胶囊，具体来说是一种原花青素微胶囊及其制备方法。

背景技术

原花青素属于缩合单宁，是广泛存在于各种植物的核、皮或种籽等部位的一种多酚化合物。

原花青素广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。

在医药领域，因原花青素具有抗癌活性和保护心血管的功能，而被作为防癌、防治心血管疾病药物的有效成分。

在食品领域，原花青素作为一种天然的防腐剂，用于延长食品的货架期；国外广泛用于降血压、降血脂、抗肿瘤、健脑等保健食品中；也用于普通食品的配料或添加剂，以增加食品的营养保健功能。

在化妆品领域，因为原花青素具有抗氧化、清除自由基能力，还具有抗弹性酶活性和改善微循环活性，所以含原花青素的护肤品，能够改善皮肤炎症、防止黑化、抗衰老。

然而，对原花青素稳定性的研究表明，高温下原花青素易发生热降解，日光直射对原花青素有强烈的破坏作用。

壳聚糖是天然多糖中的唯一的碱性多糖，具有独特的物理化学特性和生物学功能。壳聚糖及其分解产物无毒，具有生物相容性、生物可降解性、安全性及良好的成模性等优良性能，并有一定的抗菌消炎、促进伤口愈合等作用。由于壳聚糖具有以上良好性能及作用，将其应用在化妆品当中，既保护了所包覆的物质，保证其结构完整性和稳定性，又能提高包覆物的利用率，使其最大限度的被吸收。且用壳聚糖制备的微胶囊具有明显的控制有效物释放和延长有效物疗效的作用。

近年来，包覆各种活性物质在皮肤学和化妆品学方面的研究正蓬勃发展，含壳聚糖的化妆品具有传统化妆品无可比拟的优点，它具有良好的生物相容性、安全性、缓释性，将使化妆品向高质量、高档次发展。

发明内容

针对现有技术中的上述技术问题，本发明提供了一种原花青素微胶囊及其制备方法，所述的这种原花青素微胶囊及其制备方法要解决现有技术中的胶囊包裹的原花青素在高温下易发生热降解，日光直射下易受到强烈破坏的技术问题。

本发明提供了一种原花青素微胶囊，由如下质量百分比的原料制备而成：

所述的亲油性乳化剂为鲸蜡硬脂醇聚醚-6、鲸蜡硬脂醇聚醚-25、鲸蜡基聚乙二醇/聚丙二醇-10/1二甲基硅氧烷、聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯、聚甘油-2异硬脂酸酯、聚甘油-2双异硬脂酸酯、聚甘油-2三异硬脂酸酯、聚甘油-2四异硬脂酸酯、失水山梨醇油酸酯、失水山梨醇硬脂酸酯、失水山梨醇倍半油酸酯、失水山梨醇三油酸酯、聚氧乙烯(2)油醇醚、聚氧乙烯(10)油醇醚中的一种或两种以上所组成的混合物；

所述的液态油脂为辛酸癸酸三甘油酯、肉豆蔻酸异丙酯、肉豆蔻酸肉豆蔻酯、棕榈酸异丙酯、棕榈酸异辛酯、棕榈酸乙基己酯、月桂酸异戊酯、异硬脂酸、异硬脂醇、季戊四醇四异硬脂酸、异硬脂酸三甘油酯、异硬脂酸异丙酯、三羟甲基丙烷三辛癸酸酯、新戊二醇二异硬脂酸、辛酸鲸蜡硬脂酸酯、壬酸鲸蜡硬脂酯、PEG-7椰油酸甘油酯、三异辛酸甘油酯中的一种或两种以上所组成的混合物。

本发明还提供了上述的一种原花青素微胶囊的制备方法，包括如下步骤：

1)按照质量百分比称取原花青素、亲油性乳化剂、壳聚糖、冰醋酸、水、戊二醛、液态油脂；

2)将冰醋酸溶于水中制成醋酸溶液；

3)将壳聚糖加入到步骤2)中所制备的醋酸溶液中，30～60℃加热至完全溶解，静置除去气泡后得到壳聚糖醋酸溶液；

4)将原花青素加入到步骤3)中所制备的溶液中，25～50℃搅拌均匀后得第一溶液；

5)将亲油性乳化剂加入到液态油脂中，25～60℃恒温水浴中搅拌均匀后得第二溶液；

6)在25～60℃恒温加热第二溶液，在150rpm～1000rpm的搅拌速率下搅拌第二溶液，同时将第一溶液缓慢滴入到第二溶液中，乳化0.5～4小时；

7)在步骤6)所制备完成的体系中逐滴加入戊二醛中，继续在150rpm～1000rpm的搅拌速率下搅拌0.5～4小时；

8)将步骤7)所制备的反应物全部转移至离心管中，在10000～40000rpm的转速下离心分离，得沉淀物；

9)将步骤8)中所得沉淀物分别用无水乙醇和石油醚，洗涤产物用丙酮分散后自然挥干，得原花青素微胶囊。