[发明专利]一种利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法在审
| 申请号： | 201710010786.9 | 申请日： | 2017-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN106819089A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 刘海;敬国兴;黄和;任鹏康;钟赛意;秦小明;李映志;杨玲玲 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 张月光,林伟斌 |
| 地址： | 524088 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 火龙果 果皮 花色 进行 荔枝 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1. 将挑选后的荔枝果实置于浓度为15mg/L～25mg/L的火龙果果皮花色苷溶液中浸泡15～30min；
S2. 浸泡好的荔枝果实晾干、包装后，于0～5℃，相对湿度为80%～85%的条件下贮藏，贮藏后转常温货架存放即可。
2.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述包装是用厚度为0.02～0.04mm的聚乙烯薄膜包装。
3.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述贮藏的温度为2～4℃。
4.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S1所述火龙果果皮花色苷溶液的制备方法为：
S1. 取新鲜的火龙果果皮用0.5～2%v/v的盐酸进行若干次浸泡，每次浸泡20～40min，直到果皮无红色，过滤后得花色苷盐酸提取液；
S2. 将花色苷盐酸提取液上离子交换树脂层析柱，用0.08～0.16%v/v盐酸甲醇溶液洗脱得到花色苷洗脱液，花色苷洗脱液经旋转蒸发、冷冻干燥后即得花色苷粉末，花色苷粉末溶于水后得火龙果果皮花色苷溶液。
5.根据权利要求4所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述旋转蒸发的温度为40℃～45℃。
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