[发明专利]一种降三高的食品组合物

权利要求书

1.一种降三高的食品组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料制备而成：

鹰嘴豆异黄酮 1-5重量份；

鹰嘴豆皂苷 1-5重量份；

铬元素 0.05-0.09重量份；

油酸 0.7-1.2重量份；

亚油酸 0.5-0.9重量份；

膳食纤维 2-7重量份；

芦丁 0.3-0.9重量份；

维生素B2 0.2-0.7重量份；

精氨酸 0.5-0.9重量份；

亚麻酸 0.1-0.5重量份。

2.根据权利要求1所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：

鹰嘴豆异黄酮 3重量份；

鹰嘴豆皂苷 3重量份；

铬元素 0.07重量份；

油酸 0.9重量份；

亚油酸 0.7重量份；

膳食纤维 5重量份；

芦丁 0.6重量份；

维生素B2 0.5重量份；

精氨酸 0.7重量份；

亚麻酸 0.3重量份。

3.根据权利要求2所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，鹰嘴豆异黄酮采用包括如下步骤的方法制备：取鹰嘴豆粉末置于容器中，加入体积分数为50-75％的乙醇溶液，并将容器在恒温水浴锅内在50-75℃下水浴加热1-3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30-50分钟，然后进行抽滤，得到产物。

4.根据权利要求3所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，所述鹰嘴豆粉末采用200-300目的粉末。

5.根据权利要求4所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，所述鹰嘴豆粉末与乙醇溶液的料液比为1：1.9-2.3(g/ml)。

6.根据权利要求2所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，所述鹰嘴豆皂苷采用包括如下步骤的方法制备：

取鹰嘴豆粉末，采用体积分数为65％-75％乙醇溶液加热回流提取，合并所得的浸膏，并加水溶解，然后依次用乙醚、水饱和的正丁醇萃取，合并并减压蒸干萃取液，干燥得到鹰嘴豆皂苷。

7.根据权利要求6所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，所述鹰嘴豆粉末采用200-300目的粉末。

8.根据权利要求7所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，所述鹰嘴豆粉末与乙醇溶液的料液比为1：12-15(g/ml)。

9.根据权利要求2所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，膳食纤维采用包括如下步骤的方法制备：将荞麦干燥，粉碎至100-150目，加入去离子水，并调整pH值5.6-6.5，然后在45-55℃下加入酸性纤维素酶溶液，超声波处理，离心、过滤，取滤液，加入95％乙醇沉淀，过滤，将过滤产物利用75％乙醇溶液洗涤，干燥，即得到产物。

10.根据权利要求1-9任一项所述的一种降三高的食品组合物，其特征在于，采用包括如下步骤的方法制备：取鹰嘴豆异黄酮、鹰嘴豆皂苷、膳食纤维混合均匀，并在30-45℃下以60-100转/分钟的速率不断搅拌，在搅拌状态下依序加入油酸、亚油酸、维生素B2、芦丁、精氨酸和亚麻酸，最后加入氨基酸螯合铬，然后向其中加入小米粉末，进行膨化处理，得到产品。