[实用新型]酸奶生产装置

说明书

技术领域

本实用新型属于酸奶加工领域，具体涉及一种酸奶生产装置。

背景技术

众所周知，酸奶具有很高的营养价值和保健功能，然而市场上销售的各种酸奶质量良莠不齐。在制作酸奶的过程中，最重要的步骤是在进行搅拌发酵的时候，搅拌时的温度以及搅 拌的程度都会影响到最后酸奶的品质。但现有技术中大多在酸奶的搅拌过程中采用的是螺旋桨叶片，然后通过简单的保温措施来保证搅拌时的温度，但是随着搅拌的进行，保温桶内的温度都会出现一定程度的降低，因此使得搅拌过程中的酸奶活性受到影响，最终影响生产加工出的酸奶品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种在搅拌过程中不会降低温度的酸奶生产装置。

为了实现上述目的，所采用的基础方案为酸奶生产装置，包括保温桶，主要在于，还包括气管和与保温桶配套的桶盖，所述桶盖上安装有热风机，所述气管转动连接在桶盖中部，气管的进气端与热风机接通，气管的下部设有多层搅拌浆，所述搅拌桨内部为空腔结构，搅拌桨的空腔与气管连通，每个搅拌桨的同侧开有多个与自身空腔连通的吹气孔。

基础方案的工作原理和有益效果：本方案通过热风机产生恒温的空气，经过气管后从搅拌浆的吹气孔处通入到搅拌的酸奶中，从而实现对酸奶的恒温加热，使得酸奶在搅拌的过程中保持所需要的温度；并且由于空气从搅拌浆排出时产生的反作用力，使得气管可以旋转，从而实现对酸奶的搅拌，并且所通入的空气将会在酸奶中形成气泡，通过气泡带动酸奶向上翻滚，从而也对酸奶进行了的搅拌。与现有技术相比，本方案通过不断通入恒温的空气，从而保证了在搅拌过程中酸奶不会出现温度的下降，并且通过搅拌浆的吹气孔吹出空气时的反作用力，从而推动搅拌桨产生旋转，实现对酸奶的搅拌。搅拌桨在气管上分布有多层，效果在于当搅拌酸奶时，可以对酸奶实现分层的搅拌，从而使得搅拌更加充分，搅拌效果更好。

对基础方案进行优化得到优化方案1，气管上的搅拌浆分为四层，每层搅拌桨有一个，相邻两层的搅拌浆交错设置。通过这样的设置，可以使得每层的搅拌桨在搅拌时互不干涉相邻层的搅拌，并且搅拌的作用在酸奶中的分布更加均匀，利于实现均匀的搅拌效果。

对优化方案1进行优化得到优化方案2，气管上每层的搅拌浆同向倾斜设置。通过这样可以使得搅拌浆在旋转时的阻力更小，从而利于搅拌桨的旋转。

对基础方案和优化方案1、2分别进行优化得到优化方案3，桶盖的外缘设有多个吸盘，所述保温桶外壁设有玻璃环台，所述玻璃环台上间隔设有多个通孔。当将桶盖盖在保温桶上时，可以通过将吸盘分别吸附到玻璃环台通孔之间的间隔上，从而将桶盖牢牢固定在保温桶上，当需要打开桶盖时，由于玻璃环台表面比较光滑，可以通过旋转桶盖，使得桶盖上的吸盘移动到通孔上，从而吸盘与玻璃环台产生的负压作用通过通孔与外界连通，从而可将桶盖取下。

对优化方案3进行优化得到优化方案4，玻璃环台与保温桶顶部的距离为1～2cm，桶盖上连接吸盘的外缘向下凸起1～2cm。通过这样的设置，可以使得桶盖在盖紧保温桶时有更大的接触面积，从而使其之间的封闭效果好。

附图说明

图1是实用新型酸奶生产装置的结构示意图。

具体实施方式

附图标号说明：热风机1、桶盖2、吸盘3、气管4、玻璃环台5、搅拌浆6、吹气孔7、保温桶8。

如图1所示的酸奶生产装置，包括保温桶8和桶盖2，保温桶8的内壁设有一层隔热膜，保温桶8的外壁上固定有一个玻璃环台5，玻璃环台5距离保温桶8的顶部1cm，玻璃环台5上周向开有多个通孔，每个通孔之间间隔距离为8～12cm。桶盖2的中心部位安装有滚动轴承，滚动轴承的轴孔部位安装底部封闭的气管4，气管4的下部焊接有四个同向倾斜的搅拌桨，每个搅拌浆6的内部都开有空腔，该空腔与气管4相接通，并且每个搅拌桨的相同一侧都开有多个与自身空腔相通的吹气孔7；另外，四个搅拌桨分为四层，气管4的左右两边各两层，并且相间设置。桶盖2的上方安装有热风机1，气管4的进气端与热风机1相通，热风机1上安装有温度调节器。桶盖2的外缘向下凸起1cm，并在其凸起的下端面上安装均分分布的6个吸盘3。

在对酸奶进行搅拌时，首先启动热风机1，通过热风机1产生恒温的空气，使其经过气管4后从搅拌浆6的吹气孔7处通入到酸奶中，从而实现对酸奶的恒温加热，并通过对热风机1上温度调节器的调节作用，使得酸奶在搅拌的过程中保持所需要的温度；并且由于空气从搅拌浆6排出时产生的反作用力，使得气管4可以旋转，从而实现对酸奶的搅拌，并且所通入的空气将会在酸奶中形成气泡，通过气泡带动酸奶向上翻滚，从而也对酸奶进行了的搅拌。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。