[发明专利]一种针对女性的燕麦果蔬固体饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种针对女性的燕麦果蔬固体饮料及其制备方法。所述固体饮料的原料包括：燕麦粉、黄瓜粉、木瓜粉、红枣粉、番石榴粉、芦笋粉、麦芽糊精、复合维生素组成。本发明所提供的固体饮料不仅营养丰富，而且原料按比例组合具有美白皮肤，增强免疫的功能。

技术领域

本发明属于食品及食品加工领域，具体涉及一种固体饮料。

背景技术

固体饮料是以糖、乳粉、谷物粉、果汁粉等为主要原料，添加适量的辅料，经加工制成的的可冲调的固体制品。近年来，随着社会经济发展和人们生活水平的提高，产品越来越向着营养健康的方向发展，而且市场定位细分程度越来越高。

燕麦据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克单一，燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。燕麦并非国人主要粮食来源，食用方法比较单一，基本为煮粥后食用，缺乏便利性和快捷性。

为解决上述的技术问题，本发明的一些实施方式采用以下技术方案：

一种固体饮料，所述固体饮料包括主料和辅料，所述主料包括：燕麦粉、黄瓜粉、木瓜粉、红枣粉、番石榴粉、芦笋粉、麦芽糊精、复合维生素等组成。

发明内容

为解决上述的技术问题，本发明的一些实施方式采用以下技术方案：

一种固体饮料，所述固体饮料原料包括：燕麦、果蔬粉、麦芽糊精、复合维生素等组成。

进一步的技术方案是，所述主料的重量比例为燕麦粉50-80％、果蔬粉2-20％、麦芽糊精10-40％、复合维生素0.1-2.0％

更进一步的技术方案是，所述复合维生素的女性营养强化型，含有叶酸，钙，β-胡萝卜素，维生素D等。

与现有技术相比，本发明的一个或多个实施方式提供了一种针对女性的燕麦果蔬固体饮料及其制备方法，具有如下有益效果：

(1)本发明所提供的固体饮料不仅营养丰富，而且原料按比例组合具有美白皮肤，增强免疫的功能。

燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦能益脾养心、敛汗。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。