[发明专利]一种油脂加工工艺有效
| 申请号： | 201611129078.9 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN108611188B | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 邹焱;王慧云;王林林;郭永康;孙万云;易智伟;张梅 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/06 | 分类号： | C11B3/06 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油脂 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种降低油脂中赤霉烯酮毒素的方法，其特征在于，包括在3-25℃下将油脂与碱接触的步骤，所述碱的用量为油脂重量的0.03-0.08％，所述油脂与碱接触的时间为1-6小时。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，包括在4-15℃下将油脂和碱接触的步骤。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，包括在4-10℃下将油脂和碱接触的步骤。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述碱以水溶液形式存在，浓度为5～32％。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述碱以水溶液形式存在，浓度为11-20％。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述油脂与碱接触的时间为2-4小时。
7.如权利要求1-6中任一项所述的方法，其特征在于，所述碱的用量为油脂重量的0.03-0.06％。
8.如权利要求1-6中任一项所述的方法，其特征在于，所述碱的用量为油脂重量的0.03-0.05％。
9.如权利要求1-6中任一项所述的方法，其特征在于，与所述碱接触前，将所述油脂温度控制在4-15℃。
10.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，与所述碱接触前，将所述油脂温度控制在4-10℃。
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