[发明专利]一种人参粉复合固体饮料及其制备方法

说明书

一种人参粉复方固体饮料及其制备方法，其特征在于人参、山药、益智仁、经挑选、烘干、灭菌、粉碎成120～400目细粉、过筛、混匀、包装。可以优先采用超低温冷冻干燥技术制取的人参粉、山药粉、益智仁粉配制。本发明具有健脾补肝肾、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖的功效，调节神经系统和兴奋造血系统功能，改善中、老年人的微循环，提高人体的免疫力、尤其适用于心脾气血两虚症。制作简单、便于食用、疗效显著、且无毒副作用。对于预防疾病，有着不可估量的功效，适用于工业化生产，具有良好的开发前景。

本发明属于保健食品以及食品加工领域，特别涉及人参粉复合固体饮料及其制备方法。

随着社会生产力的发展，经济的富足、工作节奏的加快，饮食结构的变化，体力劳动减少，脑力劳动增多，静坐不动，导致身体内部代谢紊乱，而形成的亚健康疾病，如肥胖症、高血脂、糖尿病等，且越来越低龄化，严重威胁着国人的健康！

随着国家倡导大健康，人们的保健意识越来越强，另外老龄化的问题越来越严重，按照联合国的传统标准是一个地区60岁以上老人达到总人口的10％，新标准是65岁老人占总人口的7％，2009年10月26日，中国传统节日重阳节之日，中国正式启动了一项应对人口老龄化的战略研究，以积极应对持续加剧的人口老龄化危机。而中、老年人的健康，将是需要迫切解决的问题。

所以，我们尝试着从药食兼用的方面选材入手，能否快捷迅速，在日常生活中，简单的改变一下，达到预防疾病的目的。

众所周知：关于人参的化学成分人们做了大量研究发现，人参除了人参皂甙之外，其中发现人参蛋白具有增强大脑功能，延缓大脑衰老，改善失眠健忘，神经衰弱和提高智力等功效。人参蛋白具有促进增加脑细胞数量作用，可明显改善记忆功能；且人参是公认的具有良好的抗衰老、抗疲劳、调节神经系统和兴奋造血系统功能，改善中老 年人的微循环，提高人体的免疫力，尤其适用于心脾气血两虚症。

山药为薯蓣科多年生宿根蔓草植物薯蓣属的块茎。它是一种药食同源珍贵药材，在我国已有2000多年的食用历史。明代医学家李时珍所著《本草纲目》中有专门论述：山药、性、甘、温、平。久服耳聪目明，轻身不饥延年。《神农本草经》称其“性平，味甘，补脾胃，益肺肾，生津止渴，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛”，《本草求真》中记载“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴”。近年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素、增强人体免疫能力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、延缓衰老等方面的作用。提供人体大量的黏液蛋白，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，能防止肝脏、肾脏中结缔组织萎缩。

另外，怀山药粉含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉分解，是身体虚弱，食欲不振，消化不良，糖尿病等多种病症患者的好食品。

益智始载于《本草拾遗》，并指出：″益智出昆仑及交趾国，今岭南州群往往有之。″《图经本草》说：″益智子似连翘子头未开者，苗叶花根与豆蔻无别，惟子小耳。″《证类本草》载有雷州益智子，产地与现今益智相似。李时珍引《南方草木状》说：″益智二月花，连着实，五六月熟。″作者对益智花果物候记载颇为确切。

益智仁是姜科多年生草本植物益智的干燥成熟果实。又名益智子，摘艼子，有补肾防衰的作用，主治温脾止泻，摄唾涎，暖肾，固精缩尿。夏，秋间果实由绿变红时采收，然后再晒干或者低温干燥。

历代医家及本草论著都说益智仁能补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泄，悦色延年，提高记忆力。而且是″久服轻身″，的确是一味补肾防衰良药。据现代药理研究证实，益智仁含有多种化合物、能够增强阳虚动物的脾脏和增加胸腺重量，并能改善阳虚动物的营养、体重和耐受力等，对阳虚怕冷的病人有明显的强壮和治疗作用。

本发明是一种植物源人参中药复方固体饮料及其制备方法，其特征在于人参、山药、益智仁，经烘干、灭菌、粉碎成120～400目细粉、过筛、混匀，包装。也可以优先采用超低温冷冻干燥技术制取的人参粉、山药粉、益智仁粉配制。