[发明专利]一种姜汤及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种姜汤及其制备方法。

背景技术

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。说起姜汤的好处，北京协和医院营养科主任于康教授说：“其实姜汤的妙用远不止于此。乍一入冬，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环，利于血压控制。”热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助：在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干，再抹点爽身粉，臭味便可消除。

除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病，如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。

准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

那么如何研制出效果更好的具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能的姜汤，成为了该领域技术人员努力的方向。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术的不足之处，提供一种姜汤及其制备方法，具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能。

本发明的目的是通过下述技术方案来实现：

一种姜汤，包括生姜10g-20g，白砂糖10g-15g，酸味剂5g-8g，维生素C2g-3g，蜂蜜3g-5g，陈皮10g-15g，山楂10g-15g，枸杞10g-15g，红枣10g-15g，红糖4g-6g,竹叶青5g-10g，水50g-100g。

作为优选，还包括黄芪10g-13g,天麻粉3g-6g。

作为优选，所述生姜20g，白砂糖15g，酸味剂8g，维生素C3g，蜂蜜5g，陈皮15g，山楂15g，枸杞15g，红枣15g，红糖6g,竹叶青10g，黄芪13g,天麻粉6g，水100g。

作为优选，所述生姜10g，白砂糖10g，酸味剂5g，维生素C2g，蜂蜜3g，陈皮10g，山楂10g，枸杞10g，红枣10g，红糖4g,竹叶青5g，黄芪10g,天麻粉3g，水50g。

作为优选，所述生姜15g，白砂糖12g，酸味剂6g，维生素C2g，蜂蜜4g，陈皮12g，山楂12g，枸杞12g，红枣12g，红糖45g,竹叶青7g，黄芪12g,天麻粉5g，水80g。

作为优选，还包括川贝3g-5g，橘皮5g-10g。

作为优选，所述生姜20g，白砂糖15g，酸味剂8g，维生素C3g，蜂蜜5g，陈皮15g，山楂15g，枸杞15g，红枣15g，红糖6g,竹叶青10g，川贝5g，橘皮10g，水100g。

作为优选，所述生姜10g，白砂糖10g，酸味剂5g，维生素C2g，蜂蜜3g，陈皮10g，山楂10g，枸杞10g，红枣10g，红糖4g,竹叶青5g，川贝3g，橘皮5g，水50g。

作为优选，所述生姜15g，白砂糖12g，酸味剂6g，维生素C2g，蜂蜜4g，陈皮12g，山楂12g，枸杞12g，红枣12g，红糖45g,竹叶青7g，川贝4g，橘皮8g，水80g。

上述姜汤的制备方法，将生姜洗净去皮压榨，然后加入其它配料加热至100℃沸腾，沸腾3-5分钟后进行冷却，冷却至常温状态后，使用纱布滤去残渣。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：味道鲜美，具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能。

具体实施方式

实施例一