[发明专利]一种铁皮石斛保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及养生酒技术领域，具体涉及一种铁皮石斛保健酒及其制备方法。

背景技术

养生酒是利用各种食材药材混合起来浸泡的酒，其功效是补益强身、养生防病。适用于血虚精亏、面色不华、头晕目眩、视物昏花、睡眠不安、心悸、健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。

目前养生酒的加工工艺比较复杂，且成分营养价值不高，亟待改进。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种加工简单，设计合理的铁皮石斛保健酒及其制备方法，其加工工艺简单，且具有补肾壮阳、补益脾胃、益气生精、增强免疫力的功效，对肾阳不足、气虚血弱引起的性欲低下、精冷无力、腰腿酸软、虚烦失眠等具有良好的功效。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：它由如下重量份组分组成：铁皮石斛60-120份、人参40-80份、灵芝40-80份、桂圆肉30-60份、肉苁蓉60-100份、熟地30-60份、淫羊藿40-80份、覆盆子40-60份、锁阳40-60份、纯米酒1000-2000份、冰糖20-40份、纯化水12-48份。

作为优选地，它由如下重量份组分组成：铁皮石斛90-110份、人参50-70份、灵芝60-80份、桂圆肉40-60份、肉苁蓉80-90份、熟地50-60份、淫羊藿50-70份、覆盆子50-60份、锁阳50-60份、纯米酒1500-2000份、冰糖30-40份、纯化水18-48份。

作为优选地，所述的纯米酒为45-65度的纯米酒。

它的加工流程如下：

一、准备酒坛，将酒坛清洗干净，晾干；

二、先将铁皮石斛、人参、灵芝、桂圆、肉苁蓉、熟地、淫羊藿、覆盆子、锁阳清洗干净、干燥，然后分别进行粉碎，过15-30目筛，按照重量份数混合均匀，得到中药材混合物；

三、将中药材混合物放入无纺布袋中，放入准备好的干净酒坛；

四、把重量份数的纯米酒放入酒坛，摇动装有中药材混合物的无纺织布袋，使纯米酒完全浸没，密封酒坛，置于常温阴凉处浸泡1-2个月；

五、将步骤四中的浸泡酒过滤，得到药材酒液A和药渣，将药渣通过压榨获得压榨酒液，药材酒液A和压榨药液分别通过去甲醇处理；

六、将步骤五中经去甲醇处理的药材酒液A和压榨酒液混合并过滤，获得药材酒液B；

七、将重量份数的冰糖放入容器中，加入重量份数的纯化水(纯化水的总质量为冰糖总质量0.6-1.2倍)，加热使冰糖完全溶解，溶解后过滤冷却得到冰糖溶液；

八、将药材酒液B和冰糖溶液混合，得到药材酒液C，并测量酒精度；

九、根据浓度需求，对药材酒液C进行稀释、灭菌、分装，即得成品。

作为优选地，所述的步骤九中利用纯化水或纯米酒加入药材酒液C进行勾兑，得到药材酒液D，再将药材酒液D灭菌、分装即得成品。

采用上述结构后，本发明有益效果为：本发明所述的一种铁皮石斛保健酒及其制备方法，其加工工艺简单，且具有补肾壮阳、补益脾胃、益气生精、增强免疫力的功效，对肾阳不足、气虚血弱引起的性欲低下、精冷无力、腰腿酸软、虚烦失眠等具有良好的功效，本发明具有加工简单，设置合理等优点。

具体实施方式

本具体实施方式(实施例一)采用的技术方案是：它由如下重量份组分组成：铁皮石斛100份、人参40份、灵芝80份、桂圆肉30份、肉苁蓉100份、熟地50份、淫羊藿40份、覆盆子60份、锁阳60份、45度的纯米酒1000份、冰糖40份、纯化水48份。

它的加工流程如下：

一、准备酒坛，将酒坛清洗干净，晾干；

二、先将铁皮石斛、人参、灵芝、桂圆、肉苁蓉、熟地、淫羊藿、覆盆子、锁阳清洗干净、干燥，然后分别进行粉碎，过30目筛，按照上述重量份数混合均匀，得到中药材混合物；

三、将中药材混合物放入无纺布袋中，放入准备好的干净酒坛；

四、把上述重量份数的纯米酒放入酒坛，摇动装有中药材混合物的无纺织布袋，使纯米酒完全浸没，密封酒坛，置于常温阴凉处浸泡2个月；

五、将步骤四中的浸泡酒过滤，得到药材酒液A和药渣，将药渣通过压榨获得压榨酒液，药材酒液A和压榨药液分别通过去甲醇处理；

六、将步骤五中经去甲醇处理的药材酒液A和压榨酒液混合并过滤，获得药材酒液B；