[发明专利]桔梗百合羊心及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种桔梗百合羊心及其制备方法。

背景技术

羊心：中药名，为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的心脏，具有解郁，补心之功效，常用于心气郁结，惊悸不安。

如何开发羊心的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种桔梗百合羊心及其制备方法，即保留了中药的成分，又有羊心的营养，有改善冠心病的功效。

本发明的技术方式是提供一种桔梗百合羊心，是由以下重量份比的原料制成：桔梗4-8份，羊心1个，百合10-20份，老抽4-8份，生姜2-4份，精盐1-3份。

一种桔梗百合羊心，是由以下优选重量份比的原料制成：桔梗6份，羊心1个，百合15份，老抽6份，生姜3份，精盐2份。

上述一种桔梗百合羊心的制备方法包括以下步骤：

1）将桔梗、百合洗净放入锅内，加清水适量，浸泡1小时；

2）羊心入锅，小火炖煮至熟烂；

3）出锅前放入老抽、生姜、精盐调味即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

羊心：中药名，为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的心脏，具有解郁，补心之功效，常用于心气郁结，惊悸不安。

桔梗：别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝，叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。

百合：又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属，功能主治养阴润肺；清心安神，主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有羊心的营养，有改善冠心病的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1一种桔梗百合羊心，是由以下重量份的原料制成：桔梗4克，羊心1个，百合10克，老抽4克，生姜2克，精盐1克。

上述一种桔梗百合羊心的制备方法包括以下步骤：

1）将桔梗、百合洗净放入锅内，加清水适量，浸泡1小时；

2）羊心入锅，小火炖煮至熟烂；

3）出锅前放入老抽、生姜、精盐调味即可。

实施例2一种桔梗百合羊心，是由以下重量份的原料制成：桔梗6克，羊心1个，百合15克，老抽6克，生姜3克，精盐2克。

制备方法同实施例1

实施例3一种桔梗百合羊心，是由以下重量份的原料制成：桔梗8克，羊心1个，百合20克，老抽8克，生姜4克，精盐3克。

制备方法同实施例1。