[发明专利]一种小球藻植物饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610338802.2 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN107373243A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 常贵;王启林 | 申请（专利权）人： | 甘肃德福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 743000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 小球藻 植物 饮品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.小球藻在饮料制备中的用途。
2.小球藻在制备保健食品中的用途。
3.一种小球藻植物饮品，其特征在于，其中包含如下重量份数的物质：小球藻原液，98份；抗性糊精，0.75份；饮料稳定剂0.28份；柠檬酸，0.45份；D-异抗坏血酸钠：0.2份；山梨酸钾：0.32份。
4.如权利要求3所述的一种小球藻植物饮品，其特征在于，所述饮料稳定剂为结冷胶。
5.一种小球藻植物饮品的制备方法，其特征在于，将抗性糊精0.75份、饮料稳定剂0.28份于85-90摄氏度溶解，柠檬酸，0.45份；D-异抗坏血酸钠0.2份于50-60摄氏度溶解，混合后置于剪切罐，随后过80-120目的筛子进行过滤，随后在转入调配罐，维持温度50-55摄氏度，此时在调配罐中加入山梨酸钾0.32份；将小球藻原液98份进行多重过滤后也加入调配罐；随后将调配罐中的物质过120目筛进行过滤，均质后再次进行120目筛的过滤。
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