[发明专利]一种小球藻功能成分连续提取的方法

摘要

一种小球藻功能成分连续提取的方法，通过膜分离技术将小球藻进行富集，得到浓缩的小球藻浆液，在液相体系中加入适当的酶进行破壁，破壁以后的小球藻溶液利用溶剂萃取叶绿素，可以得到功能性色素产品，并降低后续产品的色值；经过脱色的小球藻，在水相首先进行酶解，然后用溶剂萃取功能性油脂，得到的脱脂小球藻用酸法提取活性多糖后其余部分进行干燥获得小球藻粗蛋白。主要的产品包括叶绿素、小球藻活性多糖、小球藻功能性油脂、小球藻蛋白等，在确保小球藻功能成分的活性基础上，对工艺进行优化，以获得较高得率并降低生产成本。

主权项

一种小球藻功能成分连续提取的方法，其特征是：1.1)膜分离利用微孔滤膜浓缩小球藻培养液至原体积的0.5～1％，膜分离参数：错流速度为2.4～5cm/s，操作压力为0.02～0.08MPa，温度为20℃～40℃；1.2)酶解破壁利用复合酶水解浓缩小球藻液中小球藻的细胞壁，所述的复合酶为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶，酶解工艺参数为：温度40℃～60℃，每种酶添加量为小球藻浓缩液中干物质质量的0.1～0.5％，酶解时间为1～5h；1.3)色素制备采用乙醇做为提取剂，从破壁小球藻液中提取叶绿素，提取浓度50～70％，提取温度为，50℃～60℃，提取时间为2～6h，然后离心得到乙醇提取液和脱色小球藻，乙醇提取液再经减压浓缩得叶绿素；1.4)酶解提油采用酶法结合有机溶剂从脱色小球藻中提取油脂，有机溶剂是石油醚、正己烷或环己烷，脱色小球藻与有机溶液的料液体积比为1∶5～1∶10，中性蛋白酶的添加量为脱色小球藻质量的2.5～8.5‰，温度为50℃～60℃，中性蛋白酶酶解结合有机溶剂萃取时间为3～7h；离心得到有机溶剂相和脱脂小球藻；1.5)酸法提取小球藻多糖采用酸法从脱脂小球藻中提取小球藻活性多糖，酸的pH值为3～5，提取温度为50～80℃，提取时间为2～4h；离心得到水相和沉淀，水相经减压浓缩后进行乙醇沉淀；1.6)干燥制备小球藻蛋白将提取多糖后的沉淀物在减压条件下进行干燥，真空度为0.01～0.03Mpa，温度为40℃～50℃，得小球藻粗蛋白。