[发明专利]一种含有芽苗菜的饺子馅制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及饺子馅的制作方法，特别涉及一种含有芽苗菜的饺子馅制作方法。

背景技术

现有的饺子馅品种单一，营养单调。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述的问题，而提供一种含有芽苗菜的饺子馅制作方法。

该方法包括以下步骤：

1）、现场摘取芽苗菜，然后清洗；

2）、将清洗后的芽苗菜放入开水中烫25~35秒后捞出；

3）、将烫过的芽苗菜切碎，不能挤压烫过的芽苗菜；

4)、将切碎的芽苗菜拌到饺子馅中，用于包饺子。

所述的芽苗菜为香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜；苜蓿芽苗菜，各种豆的芽苗菜；萝卜芽苗菜等。

本发明的有益效果：

由于芽苗菜是现场摘取，比较新鲜，芽苗菜含有丰富的各种维生素、矿物质和膳食纤维，有利于身体健康。芽苗菜用于包饺子，营养丰富，新鲜美味。