[发明专利]一种玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作配方

权利要求书

1.一种玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作配方，其特征在于：原料由以下重量份数的组分组成：吐司500-550份，鸡蛋3个(按每个50-60份重量比描述)，蜂蜜50-55份，巧份力酱30-35份，玫瑰酱50-55份，牛奶150-160份，肉桂粉5-7份，黄油80-90份。其制作过程包括如下步骤：

A、原料备制：

取吐司分切成5块长13-15cm，宽5-6cm，高3-5cm的长块状；将牛奶、肉桂粉、鸡蛋、蜂蜜倒入容器中搅拌均匀，制成牛浆；把分切好的长块吐司放入牛浆中翻滚，后浸泡10分钟。

B、煎炸：

取平底锅放至小火上，倒入黄油，油温升至60-70摄氏度时，放入裹好牛浆的长块吐司进行煎炸10-12分钟，过程中不断的翻面使其受热均匀，直至吐司表面金黄，牛浆凝固后盛出。

C.浇汁：

在吐司上方均匀涂上巧克力酱、玫瑰酱；取黄油加热至80-90摄氏度后，淋在涂好巧克力酱，玫瑰酱的吐司上制得成品。

2.根据权利要求1所述的玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作方法，其特征在于：步骤A中的牛浆取牛奶150份、肉桂粉5份、鸡蛋150份、蜂蜜50份配比混合制得。

3.根据权利要求1所述的玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作方法，其特征在于：步骤A技术b中的吐司块以放入牛浆中翻滚，充分浸泡10分钟制得，以获得成品吃起来更松软的效果。

4.根据权利要求1所述的玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作方法，其特征在于：步骤C中取巧克力酱30份、玫瑰酱50份、黄油5份进行浇汁。