[发明专利]一种口服糖液体组合物

说明书

本发明涉及一种口服糖液体组合物及其制备方法，该组合物含有麦芽糊精、果糖、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、甜味剂、食品用香精及纯化水适量，主要用于择手术期患者在手术前服用，可改变患者的空腹情况下的能量储存和保持碳水化合物的代谢，降低术后胰岛素抵抗，缓解术前口渴、饥饿和焦虑，提高患者术后主观症状改善意识，减少瘦弱患者的体重丢失，缩短住院时间。

技术领域

本发明属于医用食品领域，涉及一种口服糖液体组合物及其制备方法，主要用于择手术期患者在手术前服用。

背景技术

围手术期营养治疗的重要性已经得到广泛关注。国外文献报道，20～50％的外科住院患者存在营养不良，国内普通外科营养不良的总发生率为11.7％。

协和医院康维明《围手术期营养》综述中指出了术前糖负荷与胰岛素抵抗的关系，文中指出术后对患者代谢的控制，尤其是血糖的控制很重要。术后入住ICU的患者，当血糖控制在正常范围时，患病率和死亡率都减半，然而所有手术后都会发生一定程度的胰岛素抵抗，持续约2～3周，影响血糖的控制。胰岛素抵抗的程度与手术大小和有无并发症相关，而与患者术前的血糖状态无关，并且多项研究表明术前给予患者糖负荷较禁食相比可以减轻患者胰岛素抵抗。

对于能自主进食液体的患者，术前口服糖能减轻应激反应，促进胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，因而能减少术后胰岛素抵抗、高血糖、蛋白质丢失、体重减轻和肌肉功能受损，并能缓解紧张情绪，减少术后恶心呕吐的发生，并且有心脏保护功能；对于不能不能进食的患者，以每分钟5mg/kg的速度静脉输注葡萄糖也能达到类似的效果。目前ESPEN指南推荐对多数择期手术的患者，术前口服液态糖进行代谢准备，对于不能进食的患者，则通过静脉途径给予糖负荷。

除了非糖尿病患者外，术前糖负荷对于2型糖尿病患者也适用，糖负荷可以在麻醉前3h用于2型糖尿病的患者，不影响胃的排空，也不会出现明显的高血糖和误吸的风险。

因此开发一种稳定、便于携带和使用，制备方法简单的口服糖对择手术期患者尤为重要。

发明内容

本发明主要涉及一种口服糖液体组合物及其制备方法，具体如下：

一种口服糖液体组合物，其特征在于每1000mL含有：麦芽糊精100-130g、果糖11.00-14.00g、柠檬酸1.50-3.60g、柠檬酸钠1.80-2.20g、柠檬酸钾0.80-2.50g、甜味剂0.10-0.30g、食品用香精0.002～1.500g、纯化水。

进一步地，所述甜味剂为三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠或其混合。

进一步地，所述食品用香精为液体食品用香精或固体食品用香精。

进一步地，每1000mL该组合物含有：麦芽糊精113g、果糖12.70g、柠檬酸3.50g、柠檬酸钠2.10g、柠檬酸钾1.00g、甜味剂0.15g、固体食品用香精0.50g，纯化水。

进一步地，每1000mL该组合物含有：麦芽糊精113g、果糖12.70g、柠檬酸3.50g、柠檬酸钠2.10g、柠檬酸钾1.00g、甜味剂0.15g、液体食品用香精1.00g，纯化水。

进一步地，该组合物还包含山梨酸钾，其含量为每1000mL含1.00-1.80g。

进一步地，每1000mL该组合物含有：麦芽糊精113g、果糖12.70g、柠檬酸1.75g、柠檬酸钠1.90g、柠檬酸钾2.30g、安赛蜜0.20g、糖精钠0.05g、食品用香精0.004g，山梨酸钾1.50g、纯化水。

本发明还涉及所述组合物的制备方法，具体步骤如下：

1)称取配方量原辅料，加入配制总量20％水，搅拌溶解，调节pH至3.5～5.0；

2)定容，搅拌，灌装；