[实用新型]果酒瞬时灭菌催熟装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及果酒加工设备技术领域，具体来说是一种用于果酒瞬时加热灭菌催熟的装置。

背景技术

果酒生产过程中，灭菌是必不可少的环境，目前采用的灭菌方法主要有两种，一种是加热灭菌，另一种是采用直接换热。采用加热灭菌的方法，果酒在加热过程中营养损失严重，大大影响果酒的品质。

实用新型内容

针对上述现有技术中的不足之处，本实用新型的目的是旨在提供一种结构简单、换热效率高，对果酒品质损害少的灭菌催熟装置。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种果酒瞬时灭菌催熟装置，包括机架，机架的一侧设有固定板，机架横梁上设有活动板，所述活动板通过带螺母的螺栓和固定板连接，所述活动板和固定板之间设有换热片，所述固定板的外侧设有物料出口和蒸汽入口，所述物料出口连有物料运输管，所述物料运输管穿过固定板、换热片和活动板和设于活动板外侧的物料入口连通，所述蒸汽入口连有蒸汽管，所述蒸汽管入口穿过固定板、换热片和活动板和设于活动板外侧的蒸汽管出口连通，所述物料出口和蒸汽管入口均设有温度传感器和电磁阀，所述温度传感器和电磁阀均通过信号线和设于固定板外侧的自动控制系统电连接。

进一步的，所述蒸汽管和物料管均设计为三流程排版型式。

进一步的，所述蒸汽管和物料管均采用不锈钢材料制备而成。

本实用新型的有益技术效果是：在本实用新型的技术方案中，因为果酒和高温蒸汽是通过换热片进行热交换，使物料在短时间达到80℃，达到瞬时加热，蒸汽管和物料运输管上设电磁开关和温度传感器，均与自动控制系统进行控制，实时对果酒的灭菌温度和蒸汽温度的精确控制，保留果酒的营养价值和质量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的右视图；

图3是图1的左视图；

图4是图1是本实用新型蒸汽管和物料管走势图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-4所示，一种果酒瞬时灭菌催熟装置，包括机架1，机架的一侧设有固定板3，机架横梁上设有活动板2，活动板通过带螺母6的螺栓5和固定板连接，活动板和固定板之间设有换热片4，螺栓的作用是将活动板固定，起到固定换热片的作用，利用螺栓连接，方便连接和安装。固定板的外侧设有物料出口7和蒸汽入口11，物料出口连有物料运输管14，物料运输管穿过固定板、换热片和活动板和设于活动板外侧的物料入口12连通，蒸汽入口连有蒸汽管15，蒸汽管入口穿过固定板、换热片和活动板和设于活动板外侧的蒸汽管出口13连通。为了达到更好的灭菌催熟效果，高温蒸汽进入装置的方向和物料进入装置的方向刚好相反，保证灭菌催熟效果。物料出口和蒸汽管入口均设有温度传感器8和电磁阀9，温度传感器和电磁阀均通过信号线和设于固定板外侧的自动控制系统10电连接。

其中，蒸汽管和物料管均设计为三流程排版型式。

其中，蒸汽管和物料管均采用不锈钢材料制备而成。

本实用新型是这样工作的，高温蒸汽从蒸汽管入口进入装置，物料侧从物料输送管的另一端进入装置，进入装置后，由于蒸汽管和物料输送管之间是通过换热片连接，高温蒸汽自身的热量就传给物料输送管，起到快速灭菌催熟的作用。工作过程中，可通过自动控制系统随时监测蒸汽的温度、输入量和果酒的灭菌温度，当温度过高则发出信号给电磁阀，控制蒸汽进入量，反之则通过电磁阀加大蒸汽流量。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。