[发明专利]一种木耳果汁饮料的加工方法在审
| 申请号： | 201510681785.8 | 申请日： | 2015-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN105231204A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 宇琪 | 申请（专利权）人： | 宇琪 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 果汁 饮料 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种木耳果汁饮料的加工方法，其特征在于：采用黑木耳干燥→消毒灭菌→调配→装瓶灭菌→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：
（1）黑木耳干燥：将黑木耳洗净后切成3-4厘米长的碎块，连同金荞麦、荷叶、薄荷入不锈钢锅中加热，温度110℃煮30分钟，干燥，预煮水过滤备用；
（2）灭菌：将干燥后的黑木耳子实体放入90％乙醇中消毒灭菌，取出风干，除去乙醇成分；
（3）调配：将去醇后的黑木耳放入醋酸水中浸泡一下，分段取出，每段入一个瓶中，加入适量黑木耳预煮水、鸡蛋果汁、五味子提取汁、圣女果粉、冰糖液、金银花粉、柠檬酸、维生素C和麦芽香精，再加适量槐花浸出液配成调味黑木耳液；
（4）装瓶、灭菌：将调味黑木耳液注入装有黑木耳的瓶中，加盖密封，在121℃热水中灭菌3-5分钟即成成品。
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