[发明专利]一种可改善咽炎的药膳配方及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善咽炎的药膳配方及其制作方法。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

咽炎是咽部黏膜、黏膜下组织的炎症，以咽部不适、发干、有异物感或轻度疼痛、干咳、恶心等为症状，主要分为急性咽炎、慢性咽炎两大类，慢性咽炎一般因急性咽炎反复发作，或者鼻炎、鼻窦炎的脓液刺激咽部而引起，甚至影响正常呼吸，吸烟、饮酒、食辛辣食物等生活习惯、饮食习惯都可能导致咽炎，尤其是吸烟最为严重。

发明内容

针对想通过调养饮食的方法来改善咽炎的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可改善咽炎的药膳配方及其制作方法。

本发明采用的技术方案是：一种可改善咽炎的药膳配方，所述的药膳配方主要包括板蓝根15-20克，山豆根15-20克，甘草40-50克，胖大海5-10克，乌梅肉30-40克，沙参30-40克，麦冬30-40克，玄参30-40克，桔梗30-40克，猪小排400-500克，菠萝250-300克。

所述的药膳配方还包括酱油、盐、番茄酱、植物油、料酒、葱末、姜末。

一种可改善咽炎的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取板蓝根16克，山豆根18克，甘草12克，胖大海8克，猪小排450克，菠萝250克，将猪小排剁成小块，用酱油和盐腌15分钟，菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡；

（2）在干净的锅内放植物油烧热，把猪小排放到锅里煎至变色后起锅，然后在锅里下植物油，油热后下葱末、姜末、酱油、料酒、番茄酱煸炒，然后加入猪小排翻炒，将板蓝根、山豆根、甘草和胖大海放到锅里一起翻炒，加入适量水以淹没猪小排，再用小火煮20-30分钟，出锅前倒入菠萝块翻炒2分钟用大火收汁即可做成利烟菜；

（3）取乌梅肉35克，沙参35克，麦冬35克，玄参35克，甘草15克，桔梗35克捣碎并搅拌均匀，然后放到保温瓶内，用400毫升沸水冲泡并盖严，保温浸泡一个小时后即可做成利烟茶；

（4）先食用利烟菜后半个小时，服用利烟茶。

本发明的有益效果：板蓝根可以清热解毒，甘草可以清肺利咽，化痰润肠，用于治疗咽喉肿痛，，胖大海性寒，味甘，主治干咳无痰，咽喉干痛等，本发明将它们科学合理地搭配在一起，通过先食用利咽菜再服用利咽茶科学的食疗方式，能达到很好的利咽临床效果，对改善急慢性咽喉炎有很显著的效果。

具体实施方式

一种可改善咽炎的药膳配方，所述的药膳配方主要包括板蓝根15-20克，山豆根15-20克，甘草40-50克，胖大海5-10克，乌梅肉30-40克，沙参30-40克，麦冬30-40克，玄参30-40克，桔梗30-40克，猪小排400-500克，菠萝250-300克。

所述的药膳配方还包括酱油、盐、番茄酱、植物油、料酒、葱末、姜末。

一种可改善咽炎的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取板蓝根16克，山豆根18克，甘草12克，胖大海8克，猪小排450克，菠萝250克，将猪小排剁成小块，用酱油和盐腌15分钟，菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡；