[发明专利]生物抑菌组合物及其在化妆品中的应用

说明书

技术领域

本发明是关于一种生物抑菌组合物，具体是关于一种用于添加到化妆品中、具有抑菌作用的生物抑菌组合物，属于化妆品添加剂领域。

背景技术

化妆品在存储和使用过程中，极易受微生物的污染而导致腐败。特别是化妆品中含有的油脂、胶质、多元醇、蛋白质以及水分，为微生物的生长创造了条件。在制造过程、包装过程、包装物本身以及消费者使用化妆品时，都有可能使化妆品受到微生物污染。由于微生物的作用可引起化妆品变质、腐败，在感官上其色泽和气味发生变化，从而失去商品价值。更重要的是致病微生物的污染会导致人体健康的危害。防止化妆品由于微生物污染而产生对人体皮肤的危害及产品的变质、发霉，当前最有效的办法就是添加防腐剂。

传统的化妆品用防腐剂是能够抑制微生物的生长、繁殖的一类化学药剂，例如尼泊金酯等。尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯，常用的有尼泊金甲酯、乙酯、丙酯三种，其中使用的最多的是甲酯。尼泊金甲酯防腐剂尽管低毒，但使用量过大便会影响人体健康。因此，国家对化妆品防腐剂的添加量有着严格的控制，我国《化妆品卫生标准》中对尼泊金酯最大允许使用浓度规定如下：混合酯10％，单一酯0.4％。

随着科研水平的进步，业界对防腐剂的安全性研究也越来越深入，许多传统有被使用的防腐剂，都被证实具有一定的负面作用。所以，开发安全的纯天然植物防腐或是生物防腐技术成为业界的研发方向之一。

ε-多聚赖氨酸是目前天然防腐剂中具有优良防腐性能的微生物类食品防腐剂。它是由25～30赖氨酸残基聚合而成，具有强烈的抑菌能力，可以作为防腐剂用于食品的保鲜。ε-多聚赖氨酸抑菌谱广，在酸性和微酸性环境中对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果，ε-多聚赖氨酸对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用。ε-多聚赖氨酸安全性能高、热稳定性好、水溶性极强，广泛用于在食品中添加使用，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。

纳他霉素(Natamycin)，是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末，通常以烯醇式结构存在。纳他霉素是一种无臭、无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂。它的作用机理是与真菌的麦角甾醇以及其他甾醇基团结合，阻遏麦角甾醇生物合成，从而使细胞膜畸变，最终导致渗漏，引起细胞死亡。纳他霉素既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生，可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌治疗。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。

乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然防腐剂。现己广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

经查，并未发现将ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、纳他霉素组合用于化妆品的技术报道。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种生物抑菌组合物及其在化妆品抑菌方面的相关应用，所述的组合物具有良好的抑菌效果，且添加到化妆品中对人体健康危害小。

为达上述目的，本发明提供了一种生物抑菌组合物，该组合物包括ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、纳他霉素、甘油、1,3-丁二醇与辛甘醇，其中，所述ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、纳他霉素、甘油、1,3-丁二醇与辛甘醇在生物抑菌组合物中的含量比例为：ε-聚赖氨酸0.25～1.0重量份：乳酸链球菌素0.1～0.6重量份：纳他霉素0.05～0.4重量份：甘油3～8重量份：1,3-丁二醇2～8重量份：辛甘醇0.2～2重量份。

根据本发明的具体实施方案，优选地，本发明的生物抑菌组合物，由ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、纳他霉素、甘油、1,3-丁二醇与辛甘醇按照ε-聚赖氨酸0.25～1.0重量份：乳酸链球菌素0.1～0.6重量份：纳他霉素0.05～0.4重量份：甘油3～8重量份：1,3-丁二醇2～8重量份：辛甘醇0.2～2重量份的比例复配而成。