[发明专利]一种补血养颜的速食营养杂粮粉

权利要求书

1.一种补血养颜的速食营养杂粮粉，其特征在于：由以下重量份原料制成：绿豆20-30、黑米80-100、玉米45-70、萝卜芽3-4、蜂王浆2-4、南瓜籽粉2-3、浒苔粉2-4、香菜3-5、玛咖粉4-6、玫瑰干粉2-3、阿胶2-3、川芍3-4、党参2-4、当归1-3、海带20-30、大豆50-60、低聚果糖1-2。

2.根据权利要求1所述的一种补血养颜的速食营养杂粮粉，其特征在于：由以下步骤制成：

（1）制取药液：将阿胶、川芍、党参、当归加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，冷却，得药液；

（2）辅料提香：将萝卜芽、香菜混合磨浆，然后加入蜂王浆、南瓜籽粉、浒苔粉、玛咖粉、玫瑰干粉在70-80℃下提香20-30分钟得混合辅料浆液备用；

（3）原料粉碎：将绿豆、黑米、玉米混合后放入粉碎机粉碎，过70目筛后进行二级细磨，过200目筛后得混合粉备用；

（4）海带调节剂的制备：将海带和大豆放入60-70℃的水中侵泡40-60min，取出后加入适量的水并磨制成浆，过200目筛后喷雾干燥得海带调节剂备用；

（5）发酵：将步骤（1）中的混合粉和海带调节剂混合，放入锅内炒至半熟后取出，冷却后加入适量的水调制成浆，然后加入酒曲并搅拌均匀，在14-16℃下发酵8-10h后取出备用；

（6）酶解：将发酵后的浆液加入木瓜蛋白酶，在50-60℃下酶解处理30-40min后将水温调至100-120℃，灭酶处理6-8分钟后冷却备用；

（7）将酶解后的浆液、药液、混合辅料浆液、低聚果糖以及其他剩余成分混合，过胶体磨后喷雾干燥即得。