[发明专利]一种牛蒡面食添加粉的制备方法在审
| 申请号： | 201410794920.5 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN105767694A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 吕寿芹;于希萌;周淑娟 | 申请（专利权）人： | 周淑娟 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23P1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 37104 | 代理人： | 张世功 |
| 地址： | 山东省青岛市即*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛蒡 面食 添加 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种牛蒡面食添加粉的制备方法，其制备步骤为：
(1)选取牛蒡先用清水洗净，再将牛蒡的外皮剥除，然后将其 切制成厚度为1～3mm的薄片状，再放入温度为80～95℃的热水中 烫煮3～5分钟，捞出沥干水分后，自然冷却至室温，备用；
(2)再将步骤(1)的牛蒡均匀的摆到烤盘上，然后放入烘箱控制 温度90—110℃烘烤30—40分钟至牛蒡的含水量低于5—6％后，取出 并自然冷却；
(3)将牛蒡干放入粉碎机内，磨成粉状，细度控制在100～200 目，装袋密封即得牛蒡面食添加粉。
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