[发明专利]一种黑豆炖鲤鱼的制备方法在审
| 申请号： | 201410762578.0 | 申请日： | 2014-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN105747017A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 陈永杰 | 申请（专利权）人： | 威海家晓食品坊有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑豆 鲤鱼 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑豆炖鲤鱼的制备方法，其特征是以鲤鱼、红枣、黑豆为原料，按照鲤鱼500-600克，红枣20-30克，黑豆20-30克的比例组合。
2.本发明的最优组合配比为：鲤鱼500克，红枣20克，黑豆20克。
3.本发明的制备方法如下：⑴将鲤鱼去鳞、去鳃、去肠脏；⑵黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净；⑶红枣去核，洗净⑷将鲤鱼、黑豆、红枣放入陶瓷锅中，加入3-5倍清水盖好，大火烧开，调至文火慢煮3-4小时，即可得成品。
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