[发明专利]一种改良食治调制方案

说明书

技术领域

本发明涉及一种改良食治调制方案。

背景技术

中医认为与水液代谢关系最为密切的脏腑是肺、脾、肾，这三个脏器的功能失调是引起水肿发生的关键所在，因此治疗水肿，中医一般以宣肺、健脾、温肾为基本原则。食疗是中华医药的瑰宝，基于传统食疗的基础上加以改良，使新的方案针对水肿疗效更理想。

发明内容

本发明的目的是提供一种改良食治调制方案。

本发明食治的方案是：茯苓20-30克，薏米20-40克，山药10-20克，芡实15-20克，老鸭1只，料酒、盐各适量，首先将老鸭去毛去内脏，洗净切块，用沸水汆去血沫，冲净备用，将薏米和芡实分别洗净，浸泡2-3小时，将山药洗净去皮切块，将茯苓洗净，然后将薏米、芡实、山药、茯苓和老鸭放入炖锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸转小火煲2-3小时，加盐调味即可。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。《本草正义》：土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。 许多古典医籍都对山药作了很高的评价。 芡实属睡莲科芡属，一年生水生草本植物。芡米(外胚乳)的营养价值和药用价值都很高。是一种常用的中药。以种子入药，主治脾虚泄泻，遗精及带下等症。用芡实煲老鸭，既可治疗糖尿病，又是脾虚水肿病人的营养食品。《本草求真》：芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则上于脾肾而不及于肺。本发明集薏米、芡实、山药、茯苓和老鸭的功效于一体，互补互利，相互作用，进一步调和及改善各方之功效，使之具有改善水肿之功能。

具体实施方式

茯苓20克，薏米20克，山药10克，芡实15克，老鸭1只，料酒、盐各适量，首先将老鸭去毛去内脏，洗净切块，用沸水汆去血沫，冲净备用，将薏米和芡实分别洗净，浸泡2-3小时，将山药洗净去皮切块，将茯苓洗净，然后将薏米、芡实、山药、茯苓和老鸭放入炖锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸转小火煲2-3小时，加盐调味即可。

以上所述的具体实施例，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。