[发明专利]含馅面制快餐食品的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种含馅面制快餐食品的制作方法。

背景技术

　　含馅面制快餐食品类似馄饨、水饺等食品是一种日常生活中常见的食物，深受广大人民的欢迎。在目前含馅面制快餐食品的制作工艺中，制成的成品营养价值低，不能够很好的控制产品成本，并使产品营养化。

发明内容

为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种含馅面制快餐食品的制作方法，本发明不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长。

本发明提供的含馅面制快餐食品的制作方法，包括以下步骤：

（1）将拌制好的馅料包入面皮，并包合成所需形状的含馅面食；

（2）送入微波炉微波加热温度控制在90-110摄氏度，微波加热分2-3阶段进行，每阶段加热完毕，将含馅面食出炉翻转，再送入微波炉进行下一阶段微波加热脱水至皮硬馅熟；　

　（3）冷却包装得快餐食品。

本发明提供的含馅面制快餐食品的制作方法，其有益效果在于，克服了现有技术加工含馅面制快餐食品工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率；避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，原材料利用率高，降低了制作成本；有效保证了食品质量。

具体实施方式

下面结合一个实施例，对本发明提供的含馅面制快餐食品的制作方法进行详细的说明。

实施例

本实施例的含馅面制快餐食品的制作方法，包括以下步骤：

（1）将拌制好的馅料包入面皮，并包合成所需形状的含馅面食；

（2）送入微波炉微波加热温度控制在90-110摄氏度，微波加热分2-3阶段进行，每阶段加热完毕，将含馅面食出炉翻转，再送入微波炉进行下一阶段微波加热脱水至皮硬馅熟；　

　（3）冷却包装得快餐食品。

含馅面制快餐食品的制作方法，改进了传统含馅面制快餐食品的制作方式，本法生产的快餐锟饨或水饺便于携带和保存，可直接食用，也可用沸水浸泡1～2分钟，汤中加入调料，连汤一同食用。