[发明专利]一种刺老芽散寒冲剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种刺老芽散寒冲剂。

背景技术

刺老芽生于林缘、灌丝、林中空地，属小乔木，高1.5～3.5m，枝密生长刺，2～3回奇数羽状复叶，大型，常集生于枝端；叶柄、叶轴、及小叶轴均有刺；叶片卵形或椭圆状卵形，基部圆形，宽楔形或微心型，先端渐尖，疏锯齿缘。

刺老芽是东北出口山野菜的主要品种之一，被誉为“天下第一山珍”，嫩芽可食，既有一定的食用价值，富含16种氨基酸和钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等22种微量元素；也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效，种子可榨油。

刺老芽嫩芽可做菜、可做汤，也可腌渍加工灌头，做法多样。但多是以正常饮食做法为主，因此需要一种以刺老芽为主，辅以中药、蔬果制作的冲剂，以达到滋补的效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有散寒的功效，并且容易保存的一种刺老芽散寒冲剂。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种刺老芽散寒冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成：刺老芽50-70份、椿树花20-40份、对马耳蕨10-30份、粤瓦韦5-15份、东风菜5-15份、伽蓝菜5-15份、瓜蒌仁5-15份

所述主原料优选的重量份数是：刺老芽36份、樱桃19份、椿树花14份、对马耳蕨10份、西红柿12份、榛子9份、瓜蒌仁8份。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中刺老芽、樱桃、椿树花、对马耳蕨、西红柿、榛子、瓜蒌仁蓝菜、瓜蒌仁经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成小块状，并在70℃下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；

B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照重量份数进行配比，并向配比后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2；

C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；

D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。

所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。

所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。

在主原料中，刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分，有补气，活血、祛风、利湿、止痛的功效，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿；樱桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分，有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、杀虫的功效；椿树花辛、苦、温，归肝、肺经，散寒、行气止痛的功效，主风湿痹痛、久咳、痔疮；对马耳蕨苦、寒、凉，归心、脾经，清热解毒、凉血散瘀，主痢疾、目赤肿痛、乳痈、疮疖肿毒、痔疮出血、烫火伤；西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；榛子有健脾和胃，益肝明目；瓜蒌仁气微，味甘、微苦涩，功能主治润肺化痰，滑肠通便。用于咳燥痰粘，肠燥便秘。

本发明的蔬果冲剂营养丰富，补充人体所需的维生素和糖，调节人体机能，刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分，辅以中药，以达到祛风散寒的功效，添加樱桃、西红柿，使其营养丰富，可添加不同口味的食用调味剂，调用不同口感，适合大众口味。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1