[发明专利]一种桂圆养血保健米及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种桂圆养血保健米及其制备方法。

背景技术

米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种桂圆养血保健米及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种桂圆养血保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：

香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麸4-6、腰果仁10-12、羊骨6-7、银鱼7-8、鲑鱼子酱5-6、葛根粉4-6、桂圆肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4-6、芦荟6-7、马齿苋8-9、蓝莓叶2-3、丹参2-4、鸡血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、营养添加粉6-8；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

象拔蚌20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6-7、莲子粉4-5、牛奶粉8-10、白果粉5-7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2-3、黑阳参2-3、香堇菜1-2；

制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；

（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍20-30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；

（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。

所述的一种桂圆养血保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将蓝莓叶、丹参、鸡血藤、蒲公英、月季花分别破碎后，用纱布包裹，得中药包；将中药包与羊骨混合入锅，加8-10倍水，中火熬煮30-60分钟，过滤，得羊骨药汤；

（2）将桂圆肉、山楂、西瓜皮、芦荟、马齿苋混合，捣碎成蔬果泥，所得蔬果泥与茶油麸、银鱼、鲑鱼子酱混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；

（3）将香糯米、糯玉米分别淘洗干净，与腰果仁混合入锅，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成米饭；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。

本发明的优点是：

本发明具有补心脾、益气血的功能，采用的羊骨与中药包混合熬煮成汤，具有强健筋骨、清心除烦、养血安神的作用，采用的银鱼含有丰富的蛋白质，具有补虚健胃、益肺利水的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种桂圆养血保健米，由以下重量份的原料制成：

香糯米170、糯玉米50、茶油麸6、腰果仁12、羊骨7、银鱼8、鲑鱼子酱6、葛根粉6、桂圆肉13、山楂6、西瓜皮6、芦荟7、马齿苋9、蓝莓叶3、丹参4、鸡血藤5、蒲公英2、月季花3、营养添加粉8；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

象拔蚌30、马蹄6、冬瓜8、西兰花7、莲子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麦片8、葱白粉4、乌饭树叶3、黄芪叶2、槭叶草3、黑阳参3、香堇菜2；

制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；

（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；

（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。

所述的一种桂圆养血保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将蓝莓叶、丹参、鸡血藤、蒲公英、月季花分别破碎后，用纱布包裹，得中药包；将中药包与羊骨混合入锅，加10倍水，中火熬煮60分钟，过滤，得羊骨药汤；

（2）将桂圆肉、山楂、西瓜皮、芦荟、马齿苋混合，捣碎成蔬果泥，所得蔬果泥与茶油麸、银鱼、鲑鱼子酱混合均匀，置于蒸锅中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；