[发明专利]一种牛大力叶子糕及其制作方法

权利要求书

1.一种牛大力叶子糕，其特征在于包括以下重量比的组份：牛大力叶子粉 4～8份，糖蓉0.3～4，第一类淀粉0.3～4份，第二类淀粉0.3～4份，第三类淀粉 0.3～4份。

2.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于包括以下重量比 的组份：牛大力叶子粉5～7份，糖蓉0.5～3份，第一类淀粉0.5～3份，第二类 淀粉0.5～3份，第三类淀粉0.5～3份。

3.根据权利要求2所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于包括以下重量比 的组份：牛大力叶子粉6份，糖蓉1份，第一类淀粉1份，第二类淀粉1份， 第三类淀粉1份。

4.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于还包括组份： 0.3～10份的白砂糖。

5.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于：第一类淀粉为 糯米粉或面粉。

6.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于：所述第二类淀 粉为木薯粉或红薯粉或马蹄粉或绿豆粉或红豆粉。

7.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于：所述第三类淀 粉为山药粉或铁皮石斛粉。

8.根据权利要求1所述的一种牛大力叶子糕，其特征在于：所述糖蓉为冬 蓉。

9.根据权利要求1～8中任意一项权利要求所述牛大力叶子糕的制作方法， 其特征在于：选取牛大力叶子并进行清洗、去离子水、晾干及急速烘烤，然后 将牛大力叶子磨粉，并将磨粉后的牛大力叶子粉与糖蓉、第一类淀粉、第二类 淀粉及第三类淀粉进行配比成糕点粉，之后用所述糕点粉制作成牛大力叶子糕。

10.根据权利要求9所述牛大力叶子糕的制作方法，其特征在于：最后将 所述牛大力叶子糕进行包装。