[发明专利]一种浆水饮料的制作方法

权利要求书

1.一种浆水饮料的制作方法，口味独特，营养丰富，具有减肥、解酒的功能，一种浆水饮料的制作方法其特征在于：它是由以下重量百分比的组分配制而成的浆水饮料：

芹菜68%    花椒0.8%   小茴香0.1%  生姜0.1%  大香1%

莲花菜10%  莴笋10%    小葱1%      洋蒜1%    其它三类蔬菜8%。

2.根据权利要求书1所述的一种淹蒜的制备方法，其特征在于它包括以下制作步骤：

①将水加热至95℃左右，酢菜：菜用清水洗净后先切菜，凉蔫至三四成(指主菜芥菜、萝卜缨子等粗菜)以减苦辛之味，其它菜根据需要而用，但以鲜为主，其用意是增加菜的清脆和浆水的香味儿，锅要洗净，绝不能有油腥(以防浆水变味)，待水烧沸后投菜，见菜有五成熟时即捞出，放入盛器之中，酢菜之水倒掉，将炸过的菜用冷开水清洗3次，②备器，将盛放(窝浆水缸)浆水菜的器具瓦灌、瓦盆、木桶、现代用塑料盆(桶)等洗净，用开水烫过即用；③将炸好①装入②内，加入冷开水，加入酵母，一般倒入酵母后，放置四、五天即可食用，不用密封，盖上盖即可；浆水饮料食用时用胡麻油在锅里炝过，盛到盆里，用开水调好酸度，配以胡麻油炝的韭菜、小葱、洋蒜等佐料，再放上咸菜、香菜即可食用。