[发明专利]一种新型萝卜丝腌制液

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型萝卜丝腌制液。

背景技术

在腌制萝卜丝时，腌制液的质量及口味非常重要，直接决定了腌萝卜丝的受欢迎度。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种新型萝卜丝腌制液。

为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案：

一种新型萝卜丝腌制液，以重量份计，由以下组分组成：

食盐：4～6，五香粉：1～3，柠檬酸钠：0.3～0.6，

白砂糖：1～3，生抽：3～5，味精：1～3，辣椒粉：1～3，

麻油：0.1～0.3，白酒：3～6，水：60～80。

所述的萝卜丝腌制液的制备工艺为：按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。

与现有技术相比，本发明的腌制液具有独特的风味、口感甚佳、制备工艺方便简单、成本低廉等有益效果。

具体实施方式

以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。

实施例1

一种新型萝卜丝腌制液，以重量份计，由以下组分组成：

食盐：4，五香粉：1，柠檬酸钠：0.3，

白砂糖：1，生抽：3，味精：1，辣椒粉：1，

麻油：0.1，白酒：3，水：60。

实施例2

一种新型萝卜丝腌制液，以重量份计，由以下组分组成：

食盐：6，五香粉：3，柠檬酸钠：0.6，

白砂糖：3，生抽：5，味精：3，辣椒粉：3，

麻油：0.3，白酒：6，水：80。

实施例3

一种新型萝卜丝腌制液，以重量份计，由以下组分组成：

食盐：5，五香粉：2，柠檬酸钠：0.5，

白砂糖：2，生抽：4，味精：2，辣椒粉：2，

麻油：0.2，白酒：5，水：70。

实施例4

一种新型萝卜丝腌制液，以重量份计，由以下组分组成：

食盐：5，五香粉：2，柠檬酸钠：0.5，

白砂糖：2，生抽：4，味精：2，辣椒粉：2，

麻油：0.2，白酒：5，水：70。

所述的萝卜丝腌制液的制备工艺为：按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。