[发明专利]一种复合饮料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种复合饮料及其制作方法。

背景技术

目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需 求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不 能喝，随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从 而使得具有保健功能的饮料供不应求，五谷杂粮是个“大家庭”，比起精制 的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的。

发明内容

本发明的目的就是要提供一种营养丰富、清新润肺的复合饮料；

解决技术问题的技术方案是：

一种复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉20-30份、薏米10-20 份、燕麦10-20份、葡萄干5-10份、柠檬片8-10份、玉米粉4-8份、香蕉 20-30份、苹果花5-10份、甘草汁20-30份、魔芋胶20-30份和水适量。

一种复合饮料的制作方法，包括以下步骤；

(1)制作果浆：将香蕉去皮，打成果浆留取备用；

(2)制作果液：将柠檬片、苹果花洗净，放入容器中，再按照1:10比 例倒入80-90℃的热水，震荡10-20分钟，然后静置1个小时，过滤得到过 滤液；

(3)将核桃粉、薏米和魔芋胶进行混合制成混合粉，留取备用；

(4)将步骤(1)中果浆倒入混合粉，加入步骤(2)中的过滤液，搅 拌均匀，在搅拌过程中，加入剩余原料，搅拌均匀；

(5)将步骤(4)的混合液封盖后立即进行杀菌，杀菌条件为温度90-95 ℃，时间为20min，杀菌结束后经过冷却、检验合格即为成品入库；

所述步骤(4)的搅拌过程中，加入80-90℃的热水以保证能够充分溶解 混合粉；

本发明通过加入一些五谷杂粮，能够均衡营养，，通过加入香蕉、柠檬 片和苹果花，能够调节口味，使之适合与大众的口味，加入的甘草汁能够起 到补脾益气、润肺止咳、泻火解毒，保证大众的身体健康。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并 非用于限定本发明的范围。

实施例1：

一种复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉20份、薏米10份、 燕麦10份、葡萄干5份、柠檬片8份、玉米粉4份、香蕉20份、苹果花5 份、甘草汁20份、魔芋胶20份和水适量；

一种复合饮料的制作方法，包括以下步骤；

(1)制作果浆：将香蕉去皮，打成果浆留取备用；

(2)制作果液：将柠檬片、苹果花洗净，放入容器中，再按照1:10比 例倒入80℃的热水，震荡10分钟，然后静置1个小时，过滤得到过滤液；

(3)将核桃粉、薏米和魔芋胶进行混合制成混合粉，留取备用；

(4)将步骤(1)中果浆倒入混合粉，加入步骤(2)中的过滤液，搅 拌均匀，在搅拌过程中，加入剩余原料，搅拌均匀；

(5)将步骤(4)的混合液封盖后立即进行杀菌，杀菌条件为温度90 ℃，时间为20min，杀菌结束后经过冷却、检验合格即为成品入库；

所述步骤(4)的搅拌过程中，加入80℃的热水以保证能够充分溶解混 合粉；

本发明通过加入一些五谷杂粮，能够均衡营养，，通过加入香蕉、柠檬 片和苹果花，能够调节口味，使之适合与大众的口味，加入的甘草汁能够起 到补脾益气、润肺止咳、泻火解毒，保证大众的身体健康。

实施例2：

一种复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉30份、薏米20份、 燕麦20份、葡萄干10份、柠檬片10份、玉米粉8份、香蕉30份、苹果花 10份、甘草汁30份、魔芋胶30份和水适量。

一种复合饮料的制作方法，包括以下步骤；

(1)制作果浆：将香蕉去皮，打成果浆留取备用；

(2)制作果液：将柠檬片、苹果花洗净，放入容器中，再按照1:10比 例倒入90℃的热水，震荡20分钟，然后静置1个小时，过滤得到过滤液；

(3)将核桃粉、薏米和魔芋胶进行混合制成混合粉，留取备用；

(4)将步骤(1)中果浆倒入混合粉，加入步骤(2)中的过滤液，搅 拌均匀，在搅拌过程中，加入剩余原料，搅拌均匀；