[发明专利]一种蟹肉柠檬消食蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种蟹肉柠檬消食蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的营养物质，蜂蜜具有改善人脑循环、增强人体免疫力和应激力的功效。可是市场上的蜂蜜已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的饺子越来越受到消费者的青睐，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种蟹肉柠檬消食蜜及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种蟹肉柠檬消食蜜，由下列重量份的原料制成：

桂花蜜190-210、柿子3-4、营养添加剂7-8、茶花粉2-3、黑豆5-7、胡萝卜2-3、肝末粉2-3、螃蟹肉2-3、沙棘果6-7、银耳4-5、香蕉干3-4、柠檬片2-3、三叶鬼针草2-2.5、莱菔子1.3-2、使君子1.4-2.1、鸡内金1.8-2.2、白术1.3-2、果醋2-3；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

玄参叶2-2.8、溪黄草2-3.2、花荵2.2-3、半夏曲1.9-2.7、康乃馨花茶3-4、酒心巧克力4-5、糯米12-13、荷叶、小根蒜适量；

制备方法为：（1）将玄参叶、溪黄草、花荵、半夏曲洗净烘干研磨成粉得中药粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）糯米洗净，拌切碎的小根蒜以及精盐，再兑康乃馨花茶并用荷叶包裹严实，上笼屉用中药汁熏蒸10-15分钟，取出晾凉，得熟米；

（3）用少量熟米包裹各个酒心巧克力，做成多个丸状，上烤箱烘烤8-10分钟，取出烘干研磨成粉，即得；

一种蟹肉柠檬消食蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的莱菔子、使君子、鸡内金等中草药用5-6倍水浸提后浓缩，得药液，冷却待用； 螃蟹肉、胡萝卜、柠檬片混合剁碎，上烤箱烤熟，取出烘干研磨成粉；

（2）沙棘果、柿子取肉切丁，黑豆打浆，香蕉干磨粉，兑黑豆浆小火煎煮至粘稠，倒入沙棘果、柿子丁，挂糊后在油锅滚10-15秒，取出沥干油，烘干研磨成粉；

（3）银耳泡发切成小朵，拌茶花粉、肝末粉、果醋上锅用药液熏蒸15-20分钟，取出沥干；

（4）将桂花蜜与步骤（1）（2）（3）中所得物料以及剩余物料混合在一起使之充分调配均匀，再进行灌装、封口、灭菌处理，最后封装入库即可。

本发明的优点是：

本发明添加的沙棘果、银耳、黑豆、使君子、白术、三叶鬼针草等食材、药材，丰富了蜂蜜的口感和保健新功效，使其味呈甘醇、清甜，具有健脾益气、益气消食、清热解毒效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种蟹肉柠檬消食蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

桂花蜜210、柿子4、营养添加剂8、茶花粉3、黑豆7、胡萝卜3、肝末粉3、螃蟹肉3、沙棘果7、银耳5、香蕉干4、柠檬片3、三叶鬼针草2.5、莱菔子2、使君子2.1、鸡内金2.2、白术1.3、果醋3；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

玄参叶2.8、溪黄草2、花荵2.2、半夏曲1.9、康乃馨花茶3、酒心巧克力4、糯米12、荷叶、小根蒜适量；

制备方法为：（1）将玄参叶、溪黄草、花荵、半夏曲洗净烘干研磨成粉得中药粉，用5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）糯米洗净，拌切碎的小根蒜以及精盐，再兑康乃馨花茶并用荷叶包裹严实，上笼屉用中药汁熏蒸10分钟，取出晾凉，得熟米；

（3）用少量熟米包裹各个酒心巧克力，做成多个丸状，上烤箱烘烤8分钟，取出烘干研磨成粉，即得；

一种蟹肉柠檬消食蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的莱菔子、使君子、鸡内金等中草药用6倍水浸提后浓缩，得药液，冷却待用； 螃蟹肉、胡萝卜、柠檬片混合剁碎，上烤箱烤熟，取出烘干研磨成粉；

（2）沙棘果、柿子取肉切丁，黑豆打浆，香蕉干磨粉，兑黑豆浆小火煎煮至粘稠，倒入沙棘果、柿子丁，挂糊后在油锅滚15秒，取出沥干油，烘干研磨成粉；

（3）银耳泡发切成小朵，拌茶花粉、肝末粉、果醋上锅用药液熏蒸20分钟，取出沥干；

（4）将桂花蜜与步骤（1）（2）（3）中所得物料以及剩余物料混合在一起使之充分调配均匀，再进行灌装、封口、灭菌处理，最后封装入库即可。