[发明专利]一种苔干苦茶补益香蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种苔干苦茶补益香蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。但现有蜂蜜存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种苔干苦茶补益香蜜及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种苔干苦茶补益香蜜，由下列重量份的原料制成：

龙眼蜜500-600、营养添加剂9-14、苔干10-15、花生碎末4-10、干酒糟10-15、苦丁茶5-10、千张5-8、玉米粉 1-4、柠檬肉25-30、鸭肝2-3、樱桃14-20、苦瓜7-10、白鱼粉18-25、天竺葵1-1.5、紫罗兰1-2、枇杷叶1-1.5、罗勒0.5-1、猪苓1-2、奶酪3-5、槐耳1-2；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7-3、茶叶蛋黄4-5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量；

制备方法为：（1）将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；

（2）茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；

2、根据权利要求1所述的一种苔干苦茶补益香蜜的制备方法，其特征在于包括以下步骤：  

（1）将所述重量份的天竺葵、紫罗兰、枇杷叶等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； 

（2）柠檬肉榨浆取汁，加入鸭肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兑入奶酪、白鱼粉再小火煎煮至干，取出鸭肝，烘干待用；

（3）千张入锅，兑苦丁茶煎煮1-2分钟，取出晾干，苔干撕碎，樱桃切丁，与花生碎末混匀，千张包裹混匀物料，用竹签固定，上烤炉烘烤3-4分钟，去除竹签以及千张，烘干待用；

（4）将烘干的物料用粉碎机粉碎成20 目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，与中药汁混合，共同加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；

（5）将提取物粉以及剩余物料与龙眼蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。

本发明的优点是：

本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的天竺葵、槐耳、猪苓等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有防癌抗菌、止血补身、利水渗湿等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种苔干苦茶补益香蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

龙眼蜜600、营养添加剂14、苔干15、花生碎末10、干酒糟15、苦丁茶10、千张8、玉米粉 4、柠檬肉30、鸭肝2、樱桃20、苦瓜10、白鱼粉25、天竺葵1.5、紫罗兰2、枇杷叶1.5、罗勒0.5、猪苓2、奶酪5、槐耳1；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

红芪1.2、枫香脂1.2、锦灯笼2、柳枝1.7、茶叶蛋黄4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇汤、甜米酒糟适量；

制备方法为：（1）将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；

（2）茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；

一种苔干苦茶补益香蜜的制备方法，包括以下步骤：  

（1）将所述重量份的天竺葵、紫罗兰、枇杷叶等中草药用5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； 

（2）柠檬肉榨浆取汁，加入鸭肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兑入奶酪、白鱼粉再小火煎煮至干，取出鸭肝，烘干待用；