[发明专利]一种稻米淀粉不同组分分离及含量测定的方法有效
| 申请号： | 201410256050.6 | 申请日： | 2014-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104006998A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 徐莹洁;谭学林;许红云;徐津;文建成;朱高倩;谭亚玲;字秋艳;郑玉珍 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | G01N1/28 | 分类号： | G01N1/28;G01N21/78 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 康珉 |
| 地址： | 650201 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 稻米 淀粉 不同 组分 分离 含量 测定 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种稻米淀粉不同组分分离及含量测定的方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）随机取10粒以上去除颖壳、种皮和胚的完整米粒，每个米粒均按如下方法操作：
A.称重一粒米粒后加入10ml纯净水在80℃水浴中糊化1小时，冷却至室温即得淀粉悬浊液；
B.将淀粉悬浊液按离心条件离心分离得到上清液和沉淀，上清液为待测样，标记0；向该沉淀中加入1.5mg/ml KOH溶液10ml,摇匀后留作下一次离心分离；所述的离心条件为：相对离心力20000g，4℃离心30min；
C.将步骤（1）B中加入了KOH溶液的沉淀离心分离，离心条件为：相对离心力20000g，4℃离心30min，得到上清液和沉淀，将所得的上清液作为待测样，按顺序标记为1，将所得的沉淀再加入KOH溶液再离心分离，如此重复离心分离操作，直至所得沉淀不能溶解为止，每次离心的条件均为：相对离心力20000g，4℃离心30min；每次对所得沉淀加入的KOH溶液均为10ml，但加入的KOH溶液的浓度以1.5mg/ml梯度递增，各次离心分离所得的上清液均为待测样并按顺序标记，即获得一系列待测样；
（2）按中华人民共和国国家标准GB/T 15683—2008大米直链淀粉含量的测定对步骤（1）C中获得的一系列待测样分别进行直链淀粉含量的测定。
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