[发明专利]一种荔枝蜂蜜冻干粉及其制备方法

权利要求书

1.一种荔枝蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~320、鲜荔枝120~140、红枣粉18~24、白砂糖6~8、芦荟皮4~6、常春藤叶5~7、脱脂牛奶12~15、橙汁10~14、橘核3~4、竹叶4~6、牛舌草3~5、紫苏叶4~6、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：三七花6~8、岩青兰4~5.5、葡萄酒8~10、大麦芽8~12、啤酒花5~6、关公须2~3、竹叶3~4、疳积草2~3、脱脂牛奶粉15~20、鲜韭菜花10~12、鲜茉莉花12~14和适量的水；制备方法：（1）混合三七花、岩青兰、啤酒花、关公须、竹叶和疳积草，加水至没过物料8~10cm，煎煮60~70min，过滤汤汁；（2）取大麦芽，混合鲜茉莉花和鲜韭菜花，加葡萄酒研磨，挤压出滤汁；（3）混合（1）的汤汁和（2）的滤汁加入至脱脂牛奶粉中，搅拌均匀，烘干并粉碎即得。

2.根据权利要求1所述一种荔枝蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）取鲜荔枝的果肉部分，细磨成匀浆状态，加入橙汁搅拌后于1000~1200r/min离心15~20min，分成匀浆和果汁两部分；

（2）混合白砂糖、芦荟皮、常春藤叶、橘核、竹叶、牛舌草和紫苏叶，加水至液面没过物料8~10cm，先大火煮沸，后加入（1）的果汁，最后小火煨煮60~80min，过滤得滤汁；

（3）将（1）所得匀浆拌入蜂蜜，同时加入（2）的滤汁，红枣粉、脱脂牛奶、助剂和其它剩余成分于-40℃以下速冻成固体块状；

（4）将（3）所述的块状固体于真空干燥机中冻干处理，真空环境下调整料温-5~10℃，持续8~10h，完成后粉碎即可。